Συνταγές
Πολύ ωραία, νοστιμότατη και καλοφτιαγμένη προζυμόπιτα
Η Εκτέλεση είναι από Tzela Antonopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
2 κούπες αλεύρι κίτρινο χωριάτικο
3 μεγάλα αβγά
1 φακελάκι μαγιά
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1/2 κ.γ ζάχαρη
1/2 κ.γ αλάτι
Χλιαρό νερό( όσο πάρει για έναν παχύρευστο χυλό)
250 γρ φρέσκο χωριάτικο τυρί
300 γρ φέτα
Λίγες τσιμπιες βούτυρο αγελάδος(για το άρωμα) πάνω στην πίτα και για το ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι τη ζάχαρη το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη μαγιά ανακατεύουμε και πάλι.
Επειτα προσθέτουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και το λάδι.
Ανακατεύουμε και σταδιακά προσθέτουμε το χλιαρό νερό μέχρι να έχουμε έναν παχύρρευστο χυλό.
Αφήνουμε μισή ώρα σκεπασμένο να φουσκώσει και προσθέτουμε μέσα τα τυριά.
Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί νούμερο 40 (αν την θελουμε λίγο πιο λεπτή) και απλώνουμε με το χέρι μου το χυλό .
Προσθέτουμε λίγες τσιμπιές βούτυρο στην επιφάνεια της πίτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
Η Συνταγή είναι από Tzela Antonopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” – Ρουλα Λυρου.
Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις νόστιμη σπιτική πατατόπιτα
Η Συνταγή είναι της κ. Giota Kiriaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 1.5κιλο πατάτες σε αλατισμένο νερό.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Ρίχνουμε λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, άνηθο,μαϊντανό.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε μισό φλιτζάνι λάδι και σοτάρουμε ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Το ρίχνουμε στο μείγμα με τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
Η γέμιση είναι έτοιμη.
Για το φύλλο έβαλα σε μια λεκάνη ένα ποτήρι νερό λίγο αλάτι 2κουταλιες ξύδι. 3 κουταλιές ελαιόλαδο και αλεύρι όσο πάρει να γίνει μια ζύμη που να μη κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε μισή ώρα και ανοίγουμε τα φύλλα.
Εγώ έβαλα τρία κάτω αλειμμένα μεταξύ τους με λάδι την γέμιση και τελείωσα με δύο φύλλα επάνω. Χαράζουμε την πίτα λαδώνουμε καλά και ψήνουμε στους 180βαθμους για μια ώρα περίπου να ροδίσει.
Η Συνταγή είναι της κ. Giota Kiriaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
