Συνταγές
Πολύ απολαυστική και γευστική τούρτα με μερέντα!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλεξάνδρα Κυριάκη -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
5 Αυγά
150 γρ ζαχαρη
130 γρ φαρινάπ
1 βανιλια
1/2 κ.γ αλάτι
2 κ.σ κακάο άγλυκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.Προσθέτουμε τη βανίλια το κακάο και το αλάτι και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα 26 εκ με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20- 25 λεπτά.Το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και το κοβουμε σε δύο δίσκους.
Σιρόπι
Δύο φλιτζάνια νερό
10 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κ.σ κακάο αγλυκο
1 κ.σ Μερέντα
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά μέχρι να διαλυθούν και μόλις πάρει βράση αφήνουμε 2-3 λεπτά.I Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Κρέμα
500 γρ γάλα
40 γρ κόρν φλάουρ
100 γρ ζάχαρη
2 αυγά
2 βανίλιες
2 κ.σ κακάο
1 κ.σ μερέντα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα την ζάχαρη το κόρν φλάουερ τις βανίλιες και το κακάο.Ανακατεύομαι να διαλυθούνε καλά τα υλικά μας και να ζεσταθούν.Χτυπάμε τα αυγά και μετά βάζουμε λίγο απο το ζεστό γάλα στα αυγά και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα πίσω στη κατσαρόλα ρίχνουμε και τη Μερέντα ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.Σκεπάζουμε με μεμβράνη πολύ καλά και αφήνουμε να κρυώσει, όταν είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσουμε τη χτυπάμε λίγο με το σύρμαμα για αφρατέψει.
Βουτυρόκρεμα
1/2κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε μικρά κομμάτια.
1 Κούπα Μερέντα
3/4 Κούπα ζάχαρη αχνη κοσκινισμένη
2 κ.σ κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει ρίχνουμε και τη Μερέντα και σιγά σιγά προσθέτουμε την άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.Προσθέτουμε και τη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμα.
Την βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε για να σφίξει.
Συναρμολόγηση
Βάζουμε σε μια πιατέλα τον ένα δίσκο παντεσπάνι και σιροπιάζουμε με το μισό σιρόπι.Στρώνουμε την κρέμα. Βάζουμε και το δεύτερο δίσκο παντεσπάνι και σιρόπιαζούμε με το υπόλοιπο σιρόπι.
Βάζουμε την βούτυροκρέμα και απλώνουμε παντού και στα πλαϊνά.Στολίζουμε με τρούφα φουντούκια αλεσμένα φλουδες σοκολάτας ό.τι θέλουμε!!
πχ βαζουμε μια χούφτα αλεσμένα φουντούκια και έτριψα σοκολάτα υγείας
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλεξάνδρα Κυριάκη -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
Μην ψάχνετε άλλο για να δημιουργήσετε μια σπέσιαλ τούρτα με λευκή σοκολάτα
