Εύκολο νόστιμο κέικ καρύδας – για τους λάτρεις του ινδοκάρυδου

Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

Υλικά για ταψί (30χ27):
600 γρ αλεύρι,300 γρ καρύδα,400 γρ ζάχαρη,500 γρ βούτυρο,8 αυγά,3 κ γ μπέικιν,6 κ.σ.γιαουρτι,2 βανιλιες

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα! Ρίχνουμε ενα_ενα τα αυγά και χτυπάμε τουλάχιστον 4 λεπτά

Συνεχίζουμε ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε με μαριζ

Τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι -καρυδα_βανιλιες

Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί, ρίχνουμε το μίγμα και τελειώνουμε ψήνοντας στο στους 180 β αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!!! Όταν το βγάζουμε όπως είναι ζεστό το περνάμε με μαρμελάδα βερίκοκο και πασπαλιζουμε καρύδα!

Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για νόστιμο γλυκάκι καρύδας με επικάλυψη σοκολάτας!

Υλικά

Για το σκούρο μέρος
250 γρ.αλεσμένα μπισκότα
100 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ. Ζαχαρη
150 ml. γάλα

Για την γεμίση
125 γρ. Βούτυρο
150 γρ. Ζάχαρη άχνη
100 γρ. ινδοκαρυδο

Προετοιμασία
Για το σκούρο μέρος –
Λιώνετε την σοκολάτα και την ανακατώνεται με τα αλεσμένα μπισκότα, την ζάχαρη και το γάλα.

Ανοίγετε το μείγμα πάνω σε μια μεμβράνη.

Για την γεμίση –
Χτυπάτε το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν αφράτα και προσθέστε το ινδοκάρυδο.

Τοποθετήστε το μείγμα πάνω στο σκούρο μέρος και τυλίξτε τον κορμό.

Βαλτε τον στο ψυγειο μολις σφίξει κοφτε το σε κομματια

ΠΗΓΗ