ΥΛΙΚΑ 325 ml γάλα πλήρες 1 κουταλιά ξερή μαγιά ή 7 γρ. 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. ξανθή ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο...
ΥΛΙΚΑ: 14 ψωμάκια για τη ζύμη μαγιά, 10γρ ζάχαρη καστανή ή rapadura ή μέλι, 1 κουταλιά ζάχαρη ή 1/2 κουταλιά μέλι γάλα χλιαρό, 1/2 φλυτζάνι αυγά,...
Συστατικά Για τη ζύμη: 375 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο) 5 γρ. ξηρή μαγιά (ή 15 νωπή) […]
Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες τη Μαρία Αθ. Ψωμά, M.D., Ph.D., DU, ιατρό-μικροβιολόγο, Ιατρική της Παχυσαρκίας, […]
Ευλογημένο ψωμάκι! Ψήνεται και λιποθυμάς από την ευωδιά! Βάλτε τώρα στο νου σας να είναι […]
Συστατικά: Για τη προζύμη: · 280 γρ. αλεύρι (550) · 280 γρ. γάλα · 28 […]