Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί το φαγητο μας σήμερα σκέτο γλύκισμα! Από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητα μας!

Η Συνταγή είναι από Ελένη Παπατσάνη – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
εκοψα τις μελιτζάνες στην μέση τις αλάτισα έριξα λάδι και τις έβαλα στον φούρνο να ψηθούν

Σ’ ένα βαθύ τηγάνι έκοψα κρεμμύδια ξερά σε φέτες, σκόρδο κ τα σωταρησα στο λάδι μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι

έβαλα αλάτι πιπέρι μαύρο και κόκκινο, κ λίγο ζάχαρη… ψιλοκομμένο μαϊντανό ντομάτες ώριμες τριμμένες, πιπεριές πράσινες κ κόκκινες, μέχρι να μαραθούν

Αφού πήραν χρώμα οι μελιτζάνες τις γέμισα κ τις έβαλα στον φούρνο ξανά μέχρι να ψηθούν

Από πάνω έβαλα λεπτές φέτες ντομάτας…. μπορούμε να βάλουμε κ τριμμένο τυρι

Η Συνταγή είναι από Ελένη Παπατσάνη – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

Τι μενού να κάνω για αύριο; Ποιό γλυκό να ετοιμάσω;
Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Σκέτο λουκουμάκι – ιμαμ μπαιλντί στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο μελιτζανες
1 Μεγαλο χωριατικο λουκανικο
5 μεγαλα κρεμμυδια
3 ντοματες
2 σκ σκορδο μαιντανο,αλατι πιπερι,σαλτσα,λαδι
Μπόλικο τυρι γκουντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Kοβουμε την μελιτζανα να γινει σαν μια βαρκουλα, αδειαζουμε την ψιχα με ενα κουταλακι,τις βαζουμε σε αλατονερο για μιση ωρα,Τελος τις ψηνουμε σε ενα ταψι πανω σε λαδοκολλα με αλατι χωρις ιχνος απο λαδι και στο γκριλ του φουρνου μεχρι να μαλακωσουν και να ροδισουν

Σε τηγανι βαζουμε λιγο λαδι, κοβουμε το λουκανικο σε μικρα κομματια κοβουμε κυδωνατα τα κρεμμυδια τις ντοματες τσιγαριζουμε καλα ριχνουμε το ψιλοκομμενο σκορδο τον μαιντανο το αλατι ,το πιπερι μου, και δυο κουταλιες απο την σπιτικη σαλτσα

Γεμιζουμε τις μελιτζανες, βαζουμε στο πυρεξ και ριχνουμε 5,6 κουταλιες της σουπας μαζι με λιγο νερακι απο την σπιτικη μου σαλτσα και τυρακι απο πανω και ψηνουμε μεχρι να ροδισουν κ να δεσει η σαλτσα στους 180

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.