Συνταγές
Πολύ εντυπωσιακό – πρωτότυπο κέικ με λικέρ μέντας
Η Συνταγή είναι από Πετρινα Μπαρδανη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
3 αυγά εκτός ψυγείου
150 γρ ζάχαρη
125 γρ γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστο
120 μλ αραβοσιτελαιο
150 μλ λικέρ μέντας
2 φακελάκια πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
50 γρ ινδοκαρυδο
300 γρ αλεύρι φαριναπ κοσκινισμένο
16 γρ μπεικιν παουντερ
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Επάλειψη 3 κσ Μερέντα στο τέλος πασπαλιζουμε με ινδοκαρυδο
Χτυπάμε με το μίξερ σε ένα μπολ τα υλικά ένα ένα όπως είναι γραμμένα με την σειρά πρώτα αυγά έπειτα ζάχαρη κτλ βάζουμε σε ταψί 22 η 24 εκ αφού έχουμε καλύψει τον πάτο με λαδόκολλα και τα τοιχώματα με αραβοσιτελαιο
ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170 β για μια ώρα περίπου δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα αφήνουμε να κρυώσει βάζουμε σε πιατέλα βγάζουμε την λαδόκολλα αλείφουμε την επιφάνεια με την Μερέντα πασπαλιζουμε με ινδοκαρυδο.
Η Συνταγή είναι από Πετρινα Μπαρδανη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η μαγειρική δεν σταματά! Προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για Κέικ με σταγόνες σοκολάτας και κακάο, για να αρχίσεις την μέρα σου
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”
Υλικά
500γρ Φαρίνα κόκκινη
440γρ ζάχαρη
250ml ηλιέλαιο
260ml γάλα
4 αυγά
1 βανίλια + ξύσμα από 1 πορτοκάλι
50γρ κακάο
100γρ σταγόνες σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πριν κάνουμε οτιδήποτε άλλο, ανάβουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε καλά την φόρμα μου και την πασπαλίζουμε με μπόλικο κακάο.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το ηλιέλαιο με την ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε 1-1 τα αυγά, όταν ενσωματωθούν ρίχνουμε την βανίλια και το ξύσμα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, εναλλάξ με το γάλα. Δεν ανακατεύουμε πολύ ώρα. Ρίχνουμε το μισό από το μείγμα στην φόρμα. Στο υπόλοιπο προσθέτουμε το κακάο και τις σταγόνες σοκολάτας.
Ανακατεύουμε αλαφρά και το προσθέτουμε μέσα στη φόρμα. Μπορείτε να μπήξετε την μαρίζ και να κάνετε κυκλικές κινήσεις σε όλη την φόρμα για να κάνετε σχεδιάκια μέσα στο κίτρινο μείγμα.
*το εχουμε ψήσει σε 28άρα φόρμα, σε πιο μικρή θα φουσκώσει ακόμα περισσότερο.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”