Ένα κλασσικό και αγαπημένο γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων – ελάτε να σας κεράσουμε μωσαϊκό

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
2 πακέτα μπισκότα πτι μπέρ
250ml γάλα
150 γρ βουτηρο
180 γρ ζάχαρη
60 γρ κακάο
1 σφηνάκι κονιάκ
80 γρ καρύδια

Εκτέλεση
Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη το βούτυρο και το κακάο στην φωτιά μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Κατευαζουμε από την φωτιά προσθέτουμε το κονιάκ
αφήνουμε να γίνει χλιαρό

Μετά προσθέτουμε τα μπισκότα και τα καρύδια σπασμένα με τα χέρια
Βάζουμε σε λαδόκολλα και τυλίγουμε σε ρολό

Το βάζουμε στο ψυγείο 4-5 ώρες να παγώσει και να σφίξει καλά και μετά το κόβουμε σε φέτες

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η σπιτική κουζίνα μπορεί και σου προσφέρει τα πιο νόστιμα πιάτα.
Ανακαλύψτε τώρα συνταγές για όλα τα γούστα!
Παραδοσιακό κορμός μωσαϊκό – πολύ εύκολος να το φτιάξεις

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Spiridoulla Boubouli-Γλυκες συνταγες”

Υλικά
400 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
3/4 κούπας brandy
7 κ.σ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
1 αυγό
1/2 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
1 πρέζα αλάτι
4 κ.σ. κακάο
1 φακελάκι βανιλέτα
150-200 γρ. φιστίκια Αιγίνης κομμένα σε φετάκια
2 πακέτα μπισκότα πτι μπέρ

Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν μαρί. Μόλις λιώσει εντελώς προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το κακάο, το καραμελωμένο ζαχαρούχο, την ζάχαρη άχνη, το αλάτι και τη βανιλέτα ανακατεύοντας καλά προκειμένου να ενωθούν και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά.

Εν συνεχεία, προσθέτουμε το αυγό ανακατεύοντας με αυγογδάρτη μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Κατόπιν αυτού, προσθέτουμε το brandy, τα μπισκότα τα οποία σπάμε με τα χεράκια και τα φιστίκια και ανακατεύουμε με μαριζ μέχρι να ενωθούν σωστά.

Τέλος παίρνουμε ποσότητα του μείγματος, τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τυλίγουμε σφιχτά φροντίζοντας να είναι όσο το δυνατόν λείο και ισοπαχο.

Τοποθετούμε το μείγμα στην κατάψυξη για 8-10 ώρες (πιο ιδανικά όλη νύχτα).

Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Spiridoulla Boubouli-Γλυκες συνταγες”