Συνταγές
Τυρόπιτα με σιμιγδαλόκρεμα! Φανταστική
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σήμερα φτιάχνουμε μία πολύ νόστιμη τυρόπιτα και ταυτόχρονα ξεχωριστή. Και αυτό διότι η σιμιγδαλόκρεμα της, δίνει μία διαφορετική γεύση από αυτές που έχουμε συνηθίσει! Σίγουρα θα σας αρέσει! Δοκιμάστε την!
Υλικά
1 λίτρο γάλα
150 γρ σιμιγδάλι χονδρό
50 γρ βούτυρο
4 αυγά
Αλάτι (ανάλογα το πόσο αλμυρή είναι η φέτα)
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
500 γρ φέτα
Έξτρα βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων
1 πακέτο φύλλα κρούστας
Εκτέλεση
Ξεκινάμε βάζοντας στη κατσαρόλα το γάλα με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα. Στην συνέχεια, αποσύρουμε και ρίχνουμε το βούτυρο ενώ ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο ανακατεύοντας κατά διαστήματα να μην πιάσει κρούστα και ρίχνουμε τα αυγά, τα οποία έχουμε χτυπήσει ελαφρά προηγουμένως.
Τέλος, προσθέτουμε το αλάτι, ρίχνουμε το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και την σπασμένη φέτα.
Έπειτα, παίρνουμε ένα ταψί 40×27 εκατοστά και το βουτυρώνουμε καλά. Τοποθετούμε 2 φύλλα κρούστας μαζί στην μία άκρη και προσέχουμε να προεξέχουν ελαφρώς από το ταψί, όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω.
Συνεχίζουμε και βάζουμε ακόμα 2 φύλλα μαζί στην άλλη άκρη, βουτυρωμένα καλά. Βουτυρώνουμε καλά και βάζουμε ακόμα 2 φύλλα μαζί στην άλλη άκρη.
Επαναλαμβάνουμε και βάζουμε ακόμα 2 βουτυρωμένα φύλλα μαζί στην άλλη άκρη (σε σχήμα σταυρού) και τελειώνουμε βάζοντας στο κέντρο ακόμα ένα καλά βουτυρωμένο φύλλο, διπλωμένο στην μέση.
Συνεχίζουμε, απλώνοντας την μισή κρύα κρέμα και από πάνω βάζουμε ένα φύλλο διπλωμένο στην μέση, όπως φαίνεται και στο βίντεο. Το βουτυρώνουμε καλά και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα και βουτυρώνουμε. Σκεπάζουμε με ακόμα ένα φύλλο και βουτυρώνουμε και τέλος βάζουμε και το τελευταίο φύλλο κρούστας, το οποίο και αυτό βουτυρώνουμε καλά.
Τέλος, ραντίζουμε την πίτα μας με λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα και στη μεσαία σχάρα για 1 ώρα περίπου.
Καλή επιτυχία!
Δες τα βήματα και τις στρώσεις των φύλλων στο βίντεο που ακολουθεί:
Κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι, πατώντας εδώ!
Δες κι άλλες συνταγές για τυρόπιτα!