Chk
Μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο! Πεντανόστιμο πιάτο!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Γρήγορη συνταγή για μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο! Ότι πρέπει για ένα αξέχαστο τραπέζι Σαββατοκύριακου! Πεντανόστιμο!
Υλικά
250-300 γρ κιμά
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 μέτριο κρεμμύδι
3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Για τη σάλτσα:
1,5 φλιτζάνι γιαούρτι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Μετά το ψήσιμο
1,5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μέντα ή μαϊντανό
Εκτέλεση
Ξεκινάμε παίρνοντας ένα μπολ και ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε καλά. Αφού τα έχουμε ζυμώσει, τα πλάθουμε σε μπιφτέκια.
Στην συνέχεια φτιάχνουμε την σάλτσα γιαουρτιού. Παίρνουμε ένα άλλο μπολ και ρίχνουμε το γιαούρτι, το αυγό, το αλάτι, τις λιωμένες σκελίδες σκόρδου και μία κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τοποθετούμε σε πήλινο σκεύος τα μπιφτέκια και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα γιαουρτιού και καλύπτουμε τελείως τα μπιφτέκια.
Ρίχνουμε νερό στο βαθύ ταψί του φούρνου και τοποθετούμε μέσα το πήλινο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, ρίχνουμε από πάνω ζεστό βούτυρο, κόκκινο πιπέρι και πασπαλίζουμε με αποξηραμένη μέντα ή λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε !
Καλή επιτυχία!
Δες την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δες κι άλλες συνταγές για μπιφτέκια με γιαούρτι!