Συνταγές
Πολύ ωραία και λαχταριστά σταφιδόψωμα – ότι πρέπει για τις απογευματινές λιγούρες
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
350 ml χλιαρό νερό
80gr καλαμποκέλαιο
150-200 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
1 και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Μία κούπα σταφίδες
1 φακελάκι μάγια
Λίγο μοσχοκάρυδο λίγο ξύσμα πορτοκάλι αν σας αρέσει
Εκτέλεση :
500 γραμμάρια περίπου αλεύρι σκληρό ίσως να χρειαστεί και λίγο παραπάνω αλλά όχι πολύ παραπάνω γιατί γίνονται σκληρά
Λιώνουμε στο χλιαρό νερό την μάγια μαζί με δύο κουταλάκια ζάχαρη και τα αφήνουμε για λίγο να φουσκώσουν περίπου 20 λεπτά τα άφησα εγώ επάνω στο καλοριφέρ στη συνέχεια έριξα όλα τα υλικά και τα ανακάτεψα μέχρι να γίνει μία ωραία μαλακή ζύμη και τα άφησε να φουσκώσουν άλλα 30 λεπτά
μετά έδωσα σχήμα στα σταφιδόψωμα μου σε ένα ταψί που είχα στρώσει πρώτα μία λαδόκολλα αφού τα ετοίμασα τα άφησα πάλι να φουσκώσουν τα 10 λεπτά εγώ τα περάσαμε ένα αυγουλάκι από πάνω για να γυαλίζουν βέβαια αν θέλετε μπορείτε να μην το βάλετε καν
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις αφράτα και νόστιμα πολύ σταφιδόψωμα
Η Συνταγή είναι από κ. Roula Alekou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
για 10 ψωμακια
500 γρ αλευρι σκληρο
2 φακελακια μαγια ξερη
70 γρ ζαχαρη
150 γρ σταφιδες και μαυρες και ξανθες μαζι (εγώ έβαλα μόνο μαύρες)
1κουτ του γλυκου κανελα σκονη
60 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο
270 γρ γαλα χλιαρο
1 αυγο ή γαλα για επάλειψη
Εκτέλεση
Σε λεκανιτσα ανακατευουμε το αλευρι τη ζαχαρη τη μαγια την κανελα και τις σταφιδες ανακτευουμε καλα ριχνουμε το χλιαρο γαλα και το λιωμενο βουτυρο και ζυμωνουμε
Όταν ξεκολλησει απο τα χερια το σκεπαζουμε και το αφηνουμε σε ζεστο μερος να φουσκωσει!
Οταν φουσκωσει πλαθουμε 10 μπαλες των 100 γρ η καθε μια τα τοποθετουμε σε ταψι με λαδοκολλα και τα αφηνουμε παλι να φουσκωσουν!
Οταν φουσκωσουν αλειφουμε τα ψωμακια με αυγο ή με γαλα σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 για 20-25 λεπτα να ροδοκοκκινησουν!
Η Εκτέλεση είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
