Συνταγές
Καταπληκτικό χειμωνιάτικο φαγητό χοιρινό με πράσο, λάχανο και μπόλικο σέλινο στη χύτρα ταχύτητας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Υλικά:
1 κιλό χοιρινη τηγανιά που να έχει και κομμάτια από μέρος του μπέικον
1 ποτήρια νερό ζεστό
1/2 λάχανο κομμένο σε κομμάτια
2 μεγάλο πράσα κομμένα σε ροδέλες
1/2 κούπα τριμμένο κρεμμύδι
Μπόλικο σέλερι
2 μεγάλα καρότα
2 μέτριες πατάτες
1/2 κουπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
Αλάτι και πιπέρι
Ρίγανη
2 φύλλα δάφνης
1 ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης
Πάπρικα γλυκειά
Μπούκοβο (προαιρετικά)
1 κούπα λάδι
Χυμό από ενα μεγάλο λεμόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε το λάχανο και τα πράσα. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και το λάχανο σε μέτρια κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το λάδι στην χύτρα σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος από όλες τις πλευρές.
Σοτάρουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας πολύ καλά. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το χυμό ντόνατας αλάτι, πιπέρι και το ζεστό νερό μολις να τα σκεπάζει.
Όταν αρχίσει και βραζει τοποθετούμε το καπακι και μολις σηκωθεί η βαλβιδα χαμηλώνουμε στο μισό τη φωτιά.
Ψημουνε για 25′ λεπτά. Αφου κρυώσει η κατσαρολα την ανοίγουμε και σερβίρουμε με Μπούκοβο (Chilly) και άνηθο.
Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.