Λαδερα
Νόστιμα φασόλια τελειωμένα στο φούρνο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη Συνταγή από κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. φασόλια μέτρια
2 κρεμμύδια γλυκά κόκκινα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. γ. πάπρικα γλυκιά
4 ντομάτες
1 πιπεριά καυτερή φρέσκια
1 ματσάκι σέλινο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 καρότο
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Μουλιάζω τα φασόλια 8 ώρες.
Την άλλη μέρα, προθερμαίνω τον φούρνο στους 180ο στον αέρα.
Ξεπλένω τα φασόλια μου, και τα βάζω σε σουρωτήρι. Κόβω τρίλιζα τα κρεμμύδια, τα καρότα, ( θέλω να χαθούν μέσα στην σάλτσα), την πιπεριά σε φέτες, στο multi πολτοποιώ τις ντομάτες, με την πάπρικα, και το σκόρδο μαζί, βάζω ελαιόλαδο στην χύτρα, και σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία, σοτάρω τα κρεμμύδια την πιπεριά, και τα καρότα.
Προσθέτω τις ντομάτες, τα φασόλια, και μόλις πάρουν βράσει, προσαρμόζω το καλαθάκι ατμού της χύτρας, βάζω μέσα τα μάτσα μαϊντανού, σέλινου, κλείνω, και μαγειρεύω σε χρόνο, ανάλογο, ώστε να είναι μισό -βρασμένα. Ανοίγω, βγάζω το καλαθάκι ατμού με τα μάτσα, και τα πετάω, αλατίζω, μεταφέρω τα φασόλια σε ταψί, και φουρνίζω για 30’.
Γίνονται πολύ ωραία.
Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Συνταγή/Φώτο της κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!