Συνταγές
Τέλεια μελομακάρονα λαχταριστά με όμορφα σχέδια
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Εκτέλεση είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η συνταγή της Βέφας, με εγγυημένο αποτέλεσμα..
Υλικά:
1 1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα μαγειρικό λίπος(βούτυρο καλό)
1 κούπα ζάχαρη
3/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
1/4 κούπας κονιάκ
2 κουτ.γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.γλυκού σόδα (σκόνη)
1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ.
Σιρόπι:
2 κούπες μέλι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
Πασπάλισμα:
1 1/2 κούπα καρύδια (χοντροκομμένα)
1 κουτ.γλυκού κανέλα (σκόνη)
1/2 κουτ.γλυκού γαρύφαλλο (σκόνη)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά τα 6 πρώτα υλικά μέχρι να γίνει το υγρό μείγμα αφράτο μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ κ’ την σόδα κ’ κάνουμε λακουβιτσα έπειτα ρίχνουμε το υγρό μείγμα στην λακουβιτσα κ’ με απαλές κινήσεις μαζεύουμε την ζύμη.
Πλάθουμε σε σχέδια κ’ από πάνω σχεδιάζουμε με πιρούνι η’ τρυπητο.Εγώ τα έβγαλα με κουπατ
Ψηνουμε στους 175° C για 30′ λεπτά περίπου,όταν ψηθούν όλα κ’ κρυώσουν ετοιμάζουμε το σιρόπι αφού βράσει αφαιρούμε την άφρη,μελώνουμε κ’ πασπαλίζουμε με τα καρύδια
Η Συνταγή είναι από κ. Βέφας Αλεξιάδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.