Συνταγές
Πατατοπιτάκια που αξίζει να δοκιμάσετε…
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Ελευθερία Κατσάνου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα :
πατάτες βραστές
1 κρεμμύδι ξερό
150γρ. γκούντα
100γρ. κεφαλοτύρι
Λίγο μπέικιν
5 – 6 φέτες σαλάμι
Λίγο μαϊντανό
Αλεύρι γ.ο.χ με το μάτι το έριξα εγώ μέχρι να μην κολλάει η ζύμη μας περίπου 250γρ..
1 αυγό για επάλειψη
Εκτέλεση:
Έκανα κ σκέτα μόνο πατάτα αλλά κ με γκούντα – σαλάμι.
Αν θέλουμε τα κάνουμε κ στο τηγάνι ή σε λαδόκολλα στο φούρνο .εγώ τα έκανα φούρνο στον αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα.
βαλουμε τις πατάτες κ το κρεμμύδι να βράσουν.
κοψουμε γκούντα κ σαλάμι , μόλις βράσουν οι πατατες τις πάτησα κ πρόσθεσουμε αλάτι πιπέρι, μαϊντανό, κρεμμύδι στο μούλτι,κεφαλοτύρι λίγο λαδάκι κ σιγά σιγά το αλεύρι μου όσο πάρει.
αφήνουμε λίγο κ μετά ανοίγω κ βάζω από λίγο γκούντα κ σαλάμι
*γίνονται και τηγανιτά!
Η Συνταγή είναι από Ελευθερία Κατσάνου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις εύκολη και νόστιμη συνταγή για απίθανη στριφτόπιτα – σπιτικό φύλλο και ζουμερή γέμιση με πράσο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Mavrovouniotou-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ”
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
3 ποτήρια αλεύρι γ.ο.χ.
1,5 ποτήρι χλιαρό νερό,
4 κ.σ. ελαιόλαδο,
1 σφηνάκι μηλόξυδο,
1 κ.γ. αλάτι.
Για τη γέμιση:
1,5-2 κιλά πράσα,
3 μέτρια κρεμμύδια ξερά,
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,
λίγο δυόσμο,
λίγο άνηθο,
300γρ. φέτα νηστίσιμη (προαιρετικά).
Για το άνοιγμα των φύλλων θα χρειαστούμε 4κ.σ βιτάμ- σοφτ και 4 κ.σ. ελαιόλαδο.
Σουσάμι για το πασπάλισμα της πίτας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, αλάτι, ξύδι, ελαιόλαδο και σιγά-σιγά το νερό ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία εύπλαστη ζύμη.
Σε ένα σκεύος σοτάρουμε όλα τα λαχανικά και στο τέλος μόλις κρυώσουν θρυμματίζουμε τη νηστίσιμη φέτα.
Ανοίγουμε φύλλο, το κόβουμε στη μέση, βάζουμε στην άκρη του γέμιση και το τυλίγουμε .
Βάζουμε τα κομμάτια σε σχήμα σαλιγκαριού, σε βουτυρωμένο ταψί.
Ψήνουμε 2 πίτες σε ταψί με διάμετρο 32cm.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Mavrovouniotou-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ”