Συνταγές
Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι! Ότι πρέπει για τον απογευματινό καφέ!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι! Ότι πρέπει για τον απογευματινό καφέ!
Δείτε μία υπέροχη ιδέα για να συνοδέψετε τον απογευματινό σας καφέ! Σε ελάχιστο χρόνο με λίγα υλικά θα καταφέρετε να φτιάξετε ένα κέικ με λεμόνι, που θα το αγαπήσουν όλοι! Και το σημαντικότερο, είναι ελαφρύ!
Υλικά
4 αυγά
200 γρ ζάχαρη
200 ml ελαιόλαδο
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Χυμός από 1/2 λεμόνι
280 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 βανίλιες
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή, παίρνοντας ένα μπολ και χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη, με ένα σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αρωματίζουμε με το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να ανακατευτούν καλάμε το υπόλοιπο μείγμα. Έπειτα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι για να γίνει αφράτο το κέικ μας, ενώ στο τέλος ενσωματώνουμε τις βανίλιες. Αν χρειαστεί κι άλλο αλεύρι, μη διστάσετε να ρίξετε, αρκεί να έχετε κανονική ζύμη κέικ, ούτε πολύ νερουλή, ούτε πολύ στεγνή.
Στην συνέχεια, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ 26 εκατοστών και ρίχνουμε μέσα το μείγμα, ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, αν θέλουμε.
Δες την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι, πατώντας εδώ!
Δες κι άλλες συνταγές για κέικ γιαουρτιού!