Συνταγές
Ελάτε να σας κεράσω γλυκό του κουταλιού κεράσι
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι της κ. Μαρία Ιωαννιδου – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”
Υλικά :
2 κλ κεράσια,
1600 γρ ζάχαρη,
3 κσ λεμόνι,
2 βανίλιες.
Εκτέλεση :
Πλύνετε καλά τα κεράσια στραγγίζετε τα καλά αδειάστε τα πάνω σε πετσέτα κουζίνας να στεγνώσουν.
Αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο όταν τελειώσει το καθάρισμα σκεπάζω με την ζάχαρη.
Αφήνω να σταθούν ώς την επόμενη μέρα. Βράστε το γλυκό ώσπου να δέσει αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Λίγο πριν το κατεβάσετε από την φωτιά ρίξτε το χυμό λεμονιού κ τις βανιλιες.
Το αφήνω να κρυώσει κατά διαστήματα κουνήστε την κατσαρόλα 4-6 φορές έτσι τα κεράσια φουσκώνουν και γίνονται μεγαλύτερα.
Τα βάζω σε αποστειρωμένα βαζα σκεπάστε τα όταν κρυώσει εντελώς.
Η Συνταγή είναι της κ. Μαρία Ιωαννιδου – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”