Chk
Cheesecake με μπανάνα και καρύδια, που ξεχωρίζει!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Cheesecake με μπανάνα και καρύδια
Δοκιμάστε να κάνετε αυτό το cheesecake και θα το κάνετε συνέχεια. Μοναδική γεύση και εμφάνιση που πραγματικά το κάνουν ένα ξεχωριστό γλυκό.
Υλικά
600 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλάτι
220 γρ. βιτάμ
450 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
2 ώριμες λιωμένες μπανάνες
250 γρ. νιφάδες σοκολάτας
190 ml βουτυρόγαλα ή ξινή κρέμα ή γιαούρτι
1 kg τυρί κρέμα
2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
2 κ.σ.λεμόνι
2 βανίλιες
2 κούπες καρύδια
1 κ.σ.βούτυρο
25 γρ, ζάχαρη
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή μας παίρνοντας ένα μπολ και κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
Σε άλλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τα αυγά και στη συνέχεια τις μπανάνες και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ρίχνουμε 250 γρ, σοκολάτα τριμμένη και 190 ml βουτυρόγαλα.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ταψάκι στρωμένο με λαδόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε 1 κιλό τυρί κρέμα με 2 ζαχαρούχα γάλατα, λεμόνι και τις βανίλιες μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε πάνω από τη κρύα βάση.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για δύο ώρες.
Ψιλοκόβουμε δύο κούπες καρύδια. Τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και καβουρδίζουμε.
Προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο και 75 γρ. ζάχαρη. Ανακατεύουμε και μόλις διαλυθεί η ζάχαρη κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε τα κρύα καρύδια στο γλυκό και τελειώνουμε απλώνοντας κρέμα καραμέλα.
Δες το βίντεο με την εκτέλεση εδώ.
Δες κι άλλες συνταγές για Cheesecake