Υπέροχες καριόκες από μελομακάρονα – μπουκιά και απόλαυση

Νόστιμη συνταγή από “Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά
30 μελομακάρονα
200 γραμμάρια καρύδια περασμένα στο μπλέντερ
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιρόπι από από γλυκό του κουταλιού ότι έχετε ,εγώ έβαλα από βύσσινο
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 κουταλιά του του γλυκού κοφτή κανέλα
¼ του γλυκού κουταλιού γαρύφαλλο.

Για την επικάλυψη
1 μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα 125γρ
1 σοκολάτα πραλίνα φουντουκιού κουβερτούρα 175 γρ
4 κουταλιές της σούπας λάδι ελαφρύ!!
Λιώνετε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί και ανακατεύετε με το λάδι για να μπορείτε να δουλεύετε πιο εύκολα!!

Εκτέλεση.
Περάστε τα μελομακάρονα από το μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν
Στην συνέχεια περάστε και τα καρύδια από το μπλέντερ και βάλτε τα όλα σε μια λεκάνη, λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το μέσα, ρίξτε και το σιρόπι από γλυκό του κουταλιού τα μυρωδικά και το κακάο

φτιάξτε ένα μείγμα να είναι μαλακό και να πλάθεται εύκολα στα χέρια σας και να μην διαλύεται , κάντε μπαστουνάκια μακρόστενα σαν καραμελίτσες και τυλίξτε με ζελατίνα, βάλτε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά και στη συνέχεια κόβετε πάχος μέχρι ένα δάχτυλο και τις βουτάτε μέσα στην σοκολάτα και αφήνετε να παγώσουν

Νόστιμη συνταγή από “Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Πάμε να δοκιμάσουμε ακόμη μία λαχταριστή συνταγή για υπέροχες πεντανόστιμες καριόκες με κέικ

Η Συνταγή είναι από κ. Stella Zormba – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Περίπου 400 γραμ κεικ
1πακετο πτι μπερ
200 γραμ καρυδια
150 γραμ κουβερτουρα
1κουταλ καννελα
2κουταλ μελι
200 γραμ βουτυρο
Μισό σφινακι κονιακ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε το κέικ στο μπλέντερ σπάμε με το χέρι τα μπισκότα κόβουμε τα καρυδια

Ρίχνουμε το κονιακ την καννελα λιώνουμε σοκολάτα και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί τα κάνουμε 2 μασουρια και τα βάζουμε 2 ώρες στην κατάψυξη

Μετά λιώνουμε 300 γραμ κουβερτουρα με 2κουταλιες λάδι κόβουμε σε μεριδουλες και τις βουτάμε στην σοκολάτα

Τέλος τα τυλιγουμε σε αλουμνοχαρτο

Η Συνταγή είναι από κ. Stella Zormba – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.