Συνταγές
Σήμερα χορτοκεφτέδες ή αλλιώς μαραθοκεφτέδες..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τους συγκεκριμένους κεφτέδες τους φτιάχνουν εδώ στην Ικαρία και είναι πεντανοστιμοι
3 κούπες μαραθα λίγο τζοχο τρυφερό λαπατο, 1 ξερό κρεμμύδι,2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό και δυόσμο, 1 κούπα κολοκύθα πορτοκαλί, όλα πολύ ψιλοκομμένα, βάζουμε λίγο αλάτι,στιβουμε καλλα και συγκεκριμένα εγώ πρώτα τά γιαχνιζουμε για λίγο σέ κατσαρολακι μαζί με λίγο ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε ρίγανη, πιπέρι, λίγο πάπρικα γλυκιά, κύμινο και μοσχοκάρυδο, αφήνουμε να κρυώσει.
Ύστερα ρίχνουμε 1 αυγουλακι, και 100 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Και επειδή είχαν από κάτω δικό τους ζουμακι δεν πρόσθεσουμε καθόλου νερό μέσα.
Ανακατεύουμε καλά και παίρνω κουταλιές, ρίχνουμε σέ πολύ ζεστό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε.
Γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε σέ απορροφητικό χαρτί δύο φορές για να στραγγίσουν καλλά από το λάδι.
* Για τους,μαραθοκεφτεδες αν θέλετε μην βάλετε κολοκύθι να,βάλετε καρότο χοντρό τριμμενο και φέτα τυρί…δοκιμάστε το είναι πολύ ωραίες
Κάθε φορά που μπαίνεις στην κουζίνα για να μαγειρέψεις, η μαγεία ξεκινά!
Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή σήμερα;
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!