Πιτες
Πανεύκολη και ζηλευτή στριφτόπιτες με φύλλο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Όσα χρόνια και αν είμαστε στην κουζινα, πάντα είναι ευπρόσδεκτες καινούργιες συνταγες που θα εμπλουτίσουν τις γνώσεις μας. Πολύ ωραία κι απλή συνταγή για στριφτόπιτες με φύλλο
Η συνταγή είναι από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού
Υλικά
950 γρ.αλεύρι ΜΑΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για πίτες
500 γρ.νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
3 κουταλιές κοφτές μπέικεν πάουντερ
τριμμένο τυρί ή άλλη γέμιση της προτίμησής μας
αυγό αραιωμένο σε γάλα για το άλειμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμιγνύουμε τα υλικά σε ένα μπωλ και συνεχίζουμε δουλεύοντας την ζύμη με τα χέρια.
Λαδώνουμε ελαφρώς τη ζύμη, σκεπάζουμε το μπωλ και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Στη συνέχεια, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια ανάλογα πόσα θέλουμε και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Βουτυρώνουμε τα φύλλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τα τυλίγουμε σε ρολό.
Η άλλη επιλογή είναι να στρώσουμε επάνω από την στρώση με το τυρί στο πρώτο φύλλο ένα άλλο φύλλο, το οποίο βουτυρώνουμε.
Με τη σπάτουλα κόβουμε σε λωρίδες και τα τυλίγουμε σε ρολό.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα.
Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με μίγμα από αυγό και γάλα.
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για μισή ώρα, ανάλογα με την απόδοση του φούρνου.
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου για “στριφτόπιτες ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού