Συνταγές
Εκπληκτικά κουλουράκια όλο νοστιμιά και χάρη με ωραία υλικά μοσχομυριστά και καλοκαμωμένα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Αναστασια Βλαχου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 βούτυρο τύπου Κερκύρας 225 γρ ΣΑΒΌΙ
225 γρ. καστανή ζάχαρη
4 αυγά
2 κ.γ.βανίλια άρωμα
Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια
650 γρ. περίπου αλεύρι γ.χ.
20 γρ baking powder
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το βούτυρο και τα αυγά να είναι εκτός ψυγείου τουλάχιστον 3 ώρες.
Κτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη περίπου 3′ και στη συνέχεια Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα, τις βανίλιες το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το βάζουμε σ’ένα λεκανακι.
Εκεί Ρίχνουμε κοσκινισμενο το αλεύρι και το baking powder..το ζυμάρι σας να είναι μαλακό!
Όταν φτιάξουμε τα σχέδια που θέλουμε τα περνάμε με πινέλο κρόκο αυγού με λίγο νεράκι μέσα.
Τα ψήνουμε στους 170!° για περίπου 30′ με αέρα!!!
Αυτό εξαρτάται βέβαια και από τη δύναμη του φούρνου σας
Η Συνταγή είναι από Αναστασια Βλαχου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Τι μενού να κάνω για αύριο; Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Τέλεια συνταγή για πτιφουρ σαν μπισκοτάκια
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”
Υλικά για 4 λαμαρίνες:
1 spray 350 γρ. (είναι φυτικό βούτυρο) ή φυτινη
4 αυγά
2 βανίλιες
3 κ.γ μπέικιν παουτερ
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού η μανταρίνιου 1 ποτήρι σπορελαιο
2 ποτήρια ζάχαρη
Λίγο κονιάκ
1 κιλό + ένα ποτήρι αλεύρι φαρινα
Κουβερτούρα
Μαρμελάδα βερίκοκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170’C βαθμούς αέρα.
Χτυπάμε το βούτυρο με το λάδι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ενώ δουλεύουνε με τα χέρια το μείγμα.
Στρώνουμε λαδόκολλα στις λαμαρίνες και με ένα κορνε (να είναι μεγάλο, όχι αυτό που βγάζουμε σχέδια στις τούρτες) βγάζουμε σχέδια. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς περίπου 10′ λεπτά.
Για να τα βγάλουμε από τη λαμαρίνα πρέπει να κρυώσουν.
Κάποια τα κάνουμε διπλά με μαρμελάδα βερίκοκο και βουτάμε στην λιωμένη κουβερτούρα.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”