Κεικ
Η διάσημη συνταγή παγκοσμίως για το κέικ με τα 3 γάλατα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Αφρός πραγματικά με γεύση που θα σας συνεπάρει και θα σας μαγέψει. Πολύ ωραίο ιδιαίτερο κέικ με τα 3 γάλατα πρέπει να είναι πεντανόστιμο
Η συνταγή είναι από το κανάλι Bake iT
Υλικά
για το κέικ
-5 αυγά
-125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-2 βανίλιες
-150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
για την καραμέλα βούτυρου
-200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-25 γρ. βούτυρο αγελαδινό
-190 γρ. κρέμα γάλακτος ζεστή
για τα 3 γάλατα
-350 γρ. γάλα πλήρες 3,5 %
-100 γρ. κρέμα γάλακτος 35 %
-380 γρ. ζαχαρούχο γάλα
για την σαντιγί
-200 γρ. σαντιγί με λίγη ζάχαρη
*σε θερμοκρασία δωματίου τα Γάλατα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή παρασκευάζοντας το κέικ, χτυπώντας για 5 λεπτά στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρι και τη βανίλια. Συνεχίζουμε αδειάζοντας με ένα κόσκινο το αλεύρι. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
Σε ένα ταψί διαστάσεων 34Χ25 εκατοστά με λαδόκολλα, αδειάζουμε το μίγμα, το στρώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Οταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
Επόμενο βήμα είναι η παρασκευή της καραμέλας. Σε ένα τηγάνι, το οποίο έχουμε βάλει στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αδειάζουμε τη ζάχαρι, ανακατεύουμε έως να λιώσει. Προσθέτουμε το βούτυρο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα και όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζεστή κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας.
Βγάζουμε το τηγάνι από την κουζίνα, αδειάζουμε την καραμέλα σε ένα μπωλ και αφήνουμε να κρυώσει.
Κάνουνε τρύπες στην επιφάνεια του κέικ και αδειάζουμε τα 3 γάλατα αφού τα ανακατέψουμε καλά.
Συνεχίζουμε αδειάζοντας την σαντιγί, την οποία και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Κατόπιν, αδειάζουμε την καραμέλα και την στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
Αφού βάλουμε σε ένα κορνέ, ποσότητα από την σαντιγί, κάνουμε επάνω από την καραμέλα γραμμές και με μία οδοντογλυφίδα δίνουμε το σχέδιο.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες το λιγότερο.
Δες στο παρακάτω βίντεο ολα τα βήματα για να εκτελέσεις και εσύ σπίτι σου την πιο νόστιμη συνταγή για “κέικ “
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι, και καλή σου απόλαυση..
Η συνταγή είναι από το κανάλι Bake iT