Υλικά 8 μελιτζάνες φλάσκες 6 ώριμες ντομάτες (5 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες και 1 κομμένη σε […]
ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζάνα μεγάλη με το κοτσάνι της 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι ή ξύδι […]
Υλικά: 4 μακρουλές μελιτζάνες 5 πιπεριές 600gr μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο […]
Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 2/3 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. ντοματοχυμό συμπυκνωμένο 600 […]
Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι 1/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά 750 […]
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 1,5 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κούπες κεφαλοτύρι τριμμένο 1,5 κούπα τριμμένο τυρί […]
Υλικά: Φλάσκες μελιτζάνες: 2 μέτριες Κόκκινη πιπεριά: 1 μέτρια Ψιλοκομμένος μαϊντανός: 3 κουταλιές σούπας Ψιλοκομμένα […]
Ο απόλυτος νηστίσιμος μουσακάς με λαχανικά ειδικά για το Σαρακοστιανό τραπέζι. ΥΛΙΚΑ: 8 κολοκυθάκια μέτρια 5 μελιτζάνες […]
Η προσθήκη χοιρινού κάνει τον κιμά πιο τρυφερό και η προσθήκη αρνίσιου πιο νόστιμο. Για […]
Υλικά: 5 μελιτζάνες 1 κιλό μοσχάρι για κοκκινιστό κομμένο σε μπουκιές 5-6 ντομάτες τριμμένες […]