Συνταγές
Όλα υπέροχα φτιαγμένα – Σημερινό μενού: πάπια στο φούρνο με πατάτες, τυροκαυτερή , τυροπιτάκια και για γλυκό μπακλαβάς
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Vera Danoglou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την πάπια
αλάτι πιπέρι λί ελαιόλαδο βουτυρο γαλακτος κ πορτοκάλι πιπερια απ ολα τα χρώματά κ ετριψα γραβιερα
τα τοποθετησουμε μεσα στην παπια σε λαδόκολλα για δύο ώρες στο φούρνο πάνω κάτω ,της πατάτες της πλένουμε πολύ καλά αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγη μουστάρδα λίγο λεμόνι ελαιόλαδο κ μισό ποτήρι κρασί λευκό
Ζύμη για τυροπιτάκια
250 γρ γιαούρτι ένα αυγό μια κλ του γλυκού ζάχαρη μια αλάτι 20 γραμμάρια μάγια νωπή κ αλεύρι όσο πάρει
ζυμώνουμε αφήνουμε λίγο κ σε ένα μπολ κτυπά τα δύο αυγά 250 γρ φέτα λίγο ελαιόλαδο 150 γρ παρμεζάνα αλάτι πιπέρι ανοίγουμε ένα φύλλο όχι πολύ λεπτό κ με ένα φλιτζάνι κάνω σχήμα γεμίζω κ ψήνω 200 βαθμούς πάνω κάτω για 30 λεπτά
Για την τυροκαυτερή
250 γραμμάρια γιαούρτι 250 γραμμάρια τυρί δύο καυτερές πιπεριές μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι όλα στο μουΛτι κ είναι έτοιμό
γλυκό
700 γρ φύλλα για μπακλαβά 250 γρ βούτυρο αγελαδινό 400γρ καρύδια 50 γραμμάρια φρυγανιά κανέλα γαρύφαλλο κ γι το σιρόπι 700γρ ζάχαρη 600 γρ νερό ένα ξυλάκι κανέλας κ 5 γαρύφαλλο κ ένα πορτοκάλι
στρώσιμο
ψήσιμο 150 βαθμούς για 2,5 ώρες
το σιρόπι κρύο στο ζεστό μπακλαβά
Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή σήμερα;
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ευχαρίστηση από αυτό.
Η Συνταγή είναι από Vera Danoglou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.