Θα πάθεις ζημιά ! Σπιτικές μπάρες Twix – μία γλυκιά καταστροφή!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
Για το μπισκότο….
250 γρ. Βιτάμ soft
100 γρ. Ζάχαρη
Μισό κ.γ. αλάτι
2 βανίλιες
350 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Γέμισμα…
Καραμελωμένο ζαχαρούχο (1,5 κουτι)
Γαρνίρισμα…
500 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος
2 κ.σ. ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη για 3-4 λεπτά, ρίχνουμε το αλάτι, τις βανίλιες, κλείνουμε το μίξερ και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας το ελαφρά.
Παίρνουμε ένα πυρεξ 35×27 το απλώνουμε ομοιόμορφα και το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για περίπου 25 λεπτά.

Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μόλις είναι έτοιμο απλώνουμε την καραμέλα και το βάζουμε ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λαδί, βγάζουμε σπορ το ψυγείο το πυρεξ κόβουμε σε κομμάτια μακρόστενα σαν μπάρες, τις βάζουμε σε ένα φύλλο λαδόκολλα και ρίχνουμε από πάνω σε κάθε κομμάτι, σοκολάτα, να τα καλύψουμε τελείως, βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”