ΥΛΙΚΑ: • 50-480 γρ αλεύρι τύπου 00 • 250-300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου • 10 γρ αλάτι • 1,5 γρ μαγιά στιγμής ή 2-3 γρ...
Για μια πίτσα σε μεγάλο ταψάκι ΥΛΙΚΑ 4 κουταλιές ηλιέλαιο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό Μισό...
Υλικά 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6 cups) 4 γρ. αλάτι (1 teaspoon) 4 γρ. ξηρή μαγιά (1 teaspoon) 24 γρ. ζάχαρη λευκή (6...
ΥΛΙΚΑ 1000 γρ αλεύρι σφολιάτας ή για όλες τις χρήσεις 20 γρ αλάτι 20 γρ ζάχαρη 10 γρ baking powder 40 γρ μαγιά νωπή 290 γρ...
Υλικά (~1.8g ζύμης, 4 μεγάλες πίτσες) 1kg αλεύρι 4 κ.γ. (14g) μαγιά ξηρή 3 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. ζάχαρη 3 κ.γ. αλάτι 220g γάλα χλιαρό...
Υλικά Για τη ζύμη πατάτας: 500 γρ. πατάτες 120 γρ. αλεύρι 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο […]
ΥΛΙΚΑ Περίπου 800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φακελάκι ξερή μαγιά 125 ml […]
Υλικά 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακή (θερμ. […]
Οι κρέπες είτε γλύκες είτε αλμυρές είναι μια πολύ απλή λιχουδιά, που μπορείτε να φτιάξετε […]
Ξεκίνησα να φτιάξω κουλούρια Θεσ/νικης στην πορεία μου βγήκανε και τηγανόψωμα καταπληκτικά και τραγανά κουλούρια […]