Συνταγές
Ωραιότατα κουλουράκια λαδιού με σουσάμι – Ιδανικά με τον καφέ σας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. ελενη κωστα – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”
ΥΛΙΚΑ
200 γρ ελαιόλαδο
2 πορτοκάλια χυμό
200γρ ζάχαρη
125 γρ κονιάκ
1κ του γλ μπεικιν
1/2 κ του γλ κανέλα
2φλ του τσαγιού σουσάμι
Αλεύρι 600γρ με το μάτι περίπου μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα σωταρουμε καλά το σιυσαμικαι το αφήνουμε στην άκρη
Σε μια λεκάνη βάζουμε το λάδι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το χέρι καλά προσθέτουμε το χυμό το κονιάκ την κανέλα
Ρίχνουμε μαζί με το αλεύρι και το μπεικιν αφού το έχουμε κοσκινησει και αρχίζουμε να ζυμωνουμε μέχρι να γίνει μια ωραία και μαλακια ζύμη μέσα έχουμε προσθέσει και το καβουρδισμενο σουσάμι
Ανακατεύουμε παίρνουμε ζύμη σαν ένα μεγάλο Καρύδη το βάζουμε μέσα στο μηχάνημα του κύμα και βγαίνει αυτό το σχέδιο είναι φανταστικά σε προθερμασμενο φούρνο στους 180βαθμους για 25 περίπου λεπτά
Η Συνταγή είναι από κ. ελενη κωστα – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”