Συνταγές
Υπέροχο σοκολατένιο mud κέικ με γλάσο σοκολάτας. Πολύ εύκολο και νόστιμο..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Υλικά
250 g βούτυρο
250 g αλεύρι
250 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
4 αυγά
1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ
40 γραμμάρια σκόνης κακάο
8 g μπέικιν πάουντερ
150 ml γάλα
βανίλια
Για τη γκανάς
200 γραμμάρια σοκολάτα
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C. Βάλτε το βούτυρο, τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, το στιγμιαίο καφέ και το γάλα σε μια κατσαρόλα και βάζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να αποκτήσετε ένα απολύτως ομοιογενές μείγμα .
Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά και προσθέστε στο μίγμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το μίγμα αλεύρι και κακάο και μπέικιν πάουντερ.
Ρίξτε το μίγμα σε ταψάκι , βουτυρωμένο και αλευρωμένο . Ψήστε για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά. Αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Για τη γκανάς
Σε ένα μπολ, βάλτε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και την κρέμα μαζί και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε την στο κέικ.