Συνταγές
Τυρόπιτα και Κοτομανιταρόπιτα! 2 Εξαιρετικές πίτες από τις Χρυσοχέρες! Δείτε τις Συνταγές!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Τυρόπιτα με τρία τυριά!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το φύλο έβαλα 1 ποτήρι νερό, 1 κουτάλια, ξύδι, 2 κουταλιές λάδι, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει. Ζύμωμα καλό και ξεκούραση στο ψυγείο για 1 ώρα.
Γέμιση: Ανακάτεψε σε μια λεκάνη 1/2 κλ. φέτα, 1 κούπα ρεγκατο, 1 κούπα γραβιερα, 4 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και λίγο αλατοπίπερο. Άνοιξα 5 φύλλα και μοίρασα την γέμιση,όπως το βλέπετε. Βουτύρωσα ένα πυρέξ και έβαλα και από πάνω λίγο
βούτυρο. Έψησα Στους 200.
Η Συνταγή είναι της κ. Flora Michaloudi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Κοτομανιταροπιπερόπιτα !!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρετε το κοτοπουλάκι (4 στήθη) στο ίδιο τηγάνι, αφού βγει το κοτόπουλο, σοτάρετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας, εγώ βάζω μισό κιλό μοτσαρέλα και ένα τέταρτο ρεγκάτο καπνιστό.
Σε βουτυρωμένο πυρέξ, απλώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας και αδειάζουμε το μείγμα, αφού έχουμε κάνει ένα ανακάτεμα. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και κόβουμε σε μερίδες. Βουτυρώνουμε και ψήνουμε στους 180°, στον αέρα, για 40 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας. Η νοστιμιά της, δε περιγράφεται! Το τρως και σαν κύριο γεύμα!
Καλή επιτυχία!!!!!