Συνταγές
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Kritonas alexia
Υλικά: (Οι ποσότητες των λαχανικών εξαρτώνται από τις μερίδες που θέλουμε να φτιάξουμε)
-Μελιτζάνες
-Κρεμμύδια
-Πατάτες
-Κολοκύθια
-Πιπεριές πράσινες και κόκκινες
-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
-1 κούπα λευκό κρασί
-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
-τον χυμό από 1 λεμόνι και ακόμα μισό
-2 κιλά κομμένο σε μικρές μερίδες κοτόπουλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή μας, κόβοντας σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά, δηλαδή τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις μελιτζάνες, και τις πατάτες.
Ρίχνουμε τα κομμένα αυτά λαχανικά σε μία λαμαρίνα ψησίματος.
Βάζουμε τις κομμένες μερίδες του κοτόπουλου σε ένα μπωλ.
Κατόπιν βάζουμε σε ένα άλλο μπωλ, τις 2 κουταλιές της μουστάρδας, προσθέτουμε το κρασί και τις 5 κουταλιές ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε, ρίχνοντας στο μπωλ λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Στίβουμε το 1 λεμόνι και αδειάζουμε το χυμό του στο μπωλ με την μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά στο μπωλ με το αναδευτήρι.
Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπωλ με την μουστάρδα, στο μπωλ με τις μερίδες του κοτόπουλου και ανακατεύουμε ώστε το κοτόπουλο να πασπαλιστεί καλά με όλα τα υλικά.
Επιστρέφουμε τώρα στη λαμαρίνα με τα λαχανικά. Ρίχνουμε επάνω τους λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ρίχνουμε στο ταψί τον χυμό από μισό λεμόνι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και ανακατεύουμε ξανά.
Με μία τσιμπίδα, βάζουμε τις μερίδες από το κοτόπουλο επάνω από τα κομμένα λαχανικά και κατόπιν τις βυθίζουμε ελαφρώς μέσα σε αυτά. Αδειάζουμε ότι έχει απομείνει από το μπωλ με την μουστάρδα στο ταψί, και με τα χέρια μας κουνάμε το ταψί για να στρώσουν τα υλικά καλά σε αυτό.
Προσθέτουμε και μία κούπα νερό.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.
Μετά και από το ψήσιμο, το καλοκαιρινό μας φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Kritonas alexia
Δες κι άλλες συνταγές για καλοκαιρινό φαγητό!