Συνταγές
Τούρτα κρεμ καραμελέ φανταστική εύκολο, γρήγορο και δροσερό.
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Pellumbesha Lumi – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
300γρ κρέμα γάλακτος, 300γρ γάλα, 50γρ ζάχαρη, 6 αβγά, 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι, 100γρ ζάχαρη μία βανίλια.
Εκτέλεση
Κανουμε μία καραμέλα, σε μια κατσαρόλα μικρή βάζουμε 100γρ ζάχαρη, διαλύοντας σιγά σιγά
μέχρι να πάρει ένα ξανθό σκούρο χρωμα. Ρίχνουμε την καραμέλα σε ένα πυρέξ ι ταψί διαμέτρου 12-12εκ και απλώνουμε να πάει παντού. Αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αβγά και προσθέτουμε το γάλα και το λεμόνι και την κρέμα γάλακτος . Ομογενοποιουμε πολύ καλά και αδειαζουμε πάνω από τη καραμέλα.
Με προσοχή μεταφέρουμε το ταψί σε ένα μεγαλύτερο, προσθέτουμε 2 δάχτυλα νερό και ψήνουμε στους 150°C για 50 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει, το βάζουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο να πήξει και να μπορούμε να την αναποδογυριζουμε.
Την άλλη μέρα αναποδογυριζουμε σε μια πιατέλα.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Pellumbesha Lumi – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”