Τι θα μαγειρέψω αυτή την εβδομάδα? Όμορφες και λαχταριστές ιδέες για όλες τις μέρες!

Νόστιμη συνταγή Αρακά με κοτόπουλο, από την όμορφη Καστοριά! Σκέτη Απόλαυση!

Τετάρτη

Πεντανόστιμη Κόκκινη σούπα με κοφτό μακαρονάκι που μυρίζει γιαγιά

ΥΛΙΚΑ:

1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι ή ένα πακέτο λεπτό μακαρόνι σπασμένο με τα χέρια μας σε μικρά κομματάκια ή ένα πακέτο κριθαράκι (διάλεξε το αγαπημένο σου ζυμαρικό.)
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 κουτί πελτέ ντομάτας ή κομματάκια ντομάτας

Δες την εκτέλεση εδώ

Πέμπτη

Αγαπημένα κολοκυθάκια γεμιστά με εξαιρετικό αυγολέμονο

Η Συνταγή είναι από κ. Maria Gagalidou‎ – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.

ΥΛΙΚΑ

Για. 8 μεγάλα κολοκυθάκια
Κατ´αρχας καθαρίζουμε από έξω με το ειδικό εργαλείο τα κολοκυθάκια και τα πλένουμε! Στην συνέχεια τα αδειάζουμε με άλλο ειδικό εργαλείο στο εσωτερικό τους

Γέμιση:
Σε ένα μπολ βάζουμε 400γρ. Περίπου κιμά, τρίβουμε στο ρεντέ ένα κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε λίγο από το εσωτερικό απο το κολοκυθάκι περίπου μια μικρή φλυτζανα, μισό ματσάκι άνηθο και λιγότερο μαϊντανό ψιλοκομμένο, προσθέτεις περίπου δέκα κουταλιές της σούπας ρύζι Καρολίνα (μπορείς να βάλεις και λίγες κουταλιές πληγουρι το κάνει νόστιμο) αλάτι, μαύρο πιπέρι και ένα μικρό φλυτζανάκι ελαιόλαδο.

Δες την εκτέλεση εδώ

Παρασκευή

Ρεβύθια σούπα

Υλικά
500 γραμ. ρεβύθια
1/2 φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκ. σκόρδο σπασμένη
1 καρότο τριμμένο
1 λεμόνι
2 κουταλιές ταχίνι
αλάτι
πιπέρι
μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά προαιρετικά

Δες την εκτέλεση εδώ

 Σάββατο

Γρήγορο, εύκολο, διαφορετικό, ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.. Πένες με μπρόκολο και σπαράγγια

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

1 φλ. µπρόκολο (κοµµένο σε µικρά µπουκετάκια),

1 φλ. σπαράγγια κοµµένα σε κοµµάτια,

½ φλ. άσπρο κρασί,

1 φλ. κρέµα γάλακτος,

1 κύβο ζωµό λαχανικών,

αλάτι, πιπέρι.

Δες την εκτέλεση εδώ

Κυριακή

Πανσέτα με πορτοκάλι -Το λουκούμι του χοιρινού

Υλικά

1 κιλό (τουλάχιστον) πανσέτα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα δυνατή, Maille
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλάκι τσαγιού θυμάρι
Λίγα φύλλα σόγιας πράσινα
1 μέτριο πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
Αλάτι, πιπέρι

Δες την εκτέλεση εδώ

Τα ορεκτικά της εβδομάδας

Εναλλακτικό Τζατζίκι με παντζάρι ή Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά Συνταγής

2 κεσεδάκια (400 γραμ.) γιαούρτι στραγγιστό
2 μέτρια ωμά παντζαρια ή προβρασμένα (εγώ προτιμώ να ειναι ωμά)
2-4 σκ. σκόρδο ψιλοτριμμένο (ανάλογα ποσο δυνατό το θέλετε)
αλάτι κατά βούληση
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 -3 κ.σ. ξύδι
5 -6 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
ηλιοσπορο ή κολοκυθοσπορο
λίγο αγουρέλαιο
Δες την εκτέλεση εδώ

Μανιτάρια πλευρώτους με σάλτσα μουστάρδας!! 

Η συνταγή είναι του κ.Ilias Karpouchtsis

Υλικά
Μανιτάρια πλευρώτους
1 Κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα
1/2 ποτήρι κρασί
ελαιόλαδο
λίγο βούτυρο
1 λεμόνι
μουστάρδα Ντιζόν
Μαιδανο
αλάτι πιπέρι και λίγη ρίγανη

Δες την εκτέλεση εδώ

Οι Πίτες της εβδομάδας

Ηπειρώτικη κολοκυθόπιτα, χωρίς φύλλο, που θα σας ξετρελάνει!

Υλικά συνταγής

1 κιλό πράσινο κολοκύθι τριμμένο
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο (τύπου Κερκύρας για πιο ιδιαίτερη γεύση)
προαιρετικά ½ φλιτζάνι του καφέ τσίπουρο (για να δώσει άρωμα στην πίτα)
2 αυγά
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού φέτα τριμμένη
1 κ.γ αλάτι και λίγο πιπέρι
1 συσκευασία αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Δες την εκτέλεση εδώ

Μακαρονόπιτα απλά τέλεια & απλή !

Υλικά
1 συσκευασία φύλλο Alfa τόσο απλά Ή όποιο σας αρέσει για πίτες
300 γραμ μακαρόνια  για παστίτσιο
1 κούπα γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
2 αυγά
1 κούπα τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι
λίγο γκούντα ή ότι άλλο τυρί έχετε -προαιρετικά-
αλάτι λίγο -πιπέρι κι αν σας αρέσει λίγο μοσχοκάρυδο -εγώ δεν βάζω .

Δες την εκτέλεση εδώ

Τα γλυκά της εβδομάδας

Καρυδόπιτα – Το ωραιότερο κέρασμα!

Συνταγή είναι της κ. Φωτεινή Παρασκευοπουλου – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά μεγάλα
1,5 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1,5 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι
1 φλυτζάνι καρύδι τριμμένο
200 γραμμ βιταμ λιωμενο
1 φακελάκι baking powder

Δες την εκτέλεση εδώ

Σπιτικό frozen yogurt σε 5 λεπτά με λίγα υλικά!

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

4 κούπες παγωμένα φρούτα επιλογής σας
1/2 κούπα γιαούρτι
3 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Δες την εκτέλεση εδώ