Συνταγές
Σοκολατένια Τούρτα Cookies με καραμέλα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Ευδοκία Παπαμακαρίου – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
ΥΛΙΚΑ
3 πακ.Cookis σοκολατενια,
1φακ.κρεμα ζαχαροπλαστικης σοκολατα,
400 γρ.γαλα για το χτυπημα της κρεμας ζαχαροπλαστικης,
1 ζαχαρουχο καραμελωμενο,
125γρ.κουβερτουρα για την γκαναζ,
1 κουτ.σουπας μελι
80 γρ. λαδι ελαφρυ
Εκτελεση:
Στρωνουμε σε τσερκι η πιρεξ μια στρωση μπισκοτα που τα εχουμε βουτηξει στο γαλα για πολυ λιγο,η τα κανουμε στο μουλτι τριμματα και τα ανακατευουμε με λιγο βιταμ λιωμενο και κανουμε την βαση
Ζεσταινουμε το καραμελωμενο ζαχαρουχο να αραιωσει και ριχνουμε το μισο πανω απο την βαση μας, ξανα μπισκοτα και το υπολοιπο ζαχαρουχο μας.
Βαζουμε ψυγειο μεχρι να κανουμε την μους.χτυπαμε τον φακελο ζαχαροπλαστικης με το γαλα να γινει κρεμα και ριχνουμε πανω απο την καραμελα παγωνουμε στην καταψυξη για μιαμιση ωρα.και την βγαζουμε για να την περιχυσουμε με την γκαναζ.
Για την γκαναζ:
Σε λεκανη βαζουμε την σοκολατα σε κομματακια και το λαδι και το κλεινουμε με την μεμβρανη για εναμιση λεπτο στο φουρνο μικροκυματον, μετα ανακατευουμε και ριχνουμε και το μελι, και περιχυνουμε την τουρτα γαρνιρουμε οπως θελουμε.
Η Συνταγή είναι από κ. Ευδοκία Παπαμακαρίου – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.