Συνταγές
Θαυμάσιο γλυκάκι αγαπημένο γλυκό νεράτζι
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Kostanasiou-Tatsi – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
12 νεράντζια
2 1/2 ποτήρια νερο
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμονί
1 φακελάκι βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά εξωτερικά τα νεράντζια τα σκουπίζουμε και τρίβουμε στον ψιλό τριφτή εξωτερικά την φλούδα ελαφρώς .Χαράζω στα τέσσερα το νεράντζι και βγάζω τη φλούδα από την σάρκα!.Διπλώνω κάθε μια φετα και την καρφωνω σε μια οδοντογλυφιδα.κανω ολες τις φέτες και της βάζω σε νερό που βράζει απο πέντε λεπτά για 3 φορες.
Μετα βάζω σε κρύο νερό για μια μέρα αλλάζοντας συνεχώς μέχρι να ξεπικρίσει. Τα σουρώνω και.βράζω με νερό και ζάχαρη στην κατσαρόλα και ρίχνω τα νεραντακια μου,Το βραζω για 20 λεπτα Αποσύρουμε το γλυκό από την φωτιά και αφήνουμε για μια νύχτα να ξεκουραστεί.
Την επομένη ξαναβράζουμε το γλυκό για περίπου ένα τέταρτο μέχρι να δέσει το σιρόπι. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το λεμόνι και τις βανίλιες. τοποθετούμε το γλυκό μας σε Βάζα
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Kostanasiou-Tatsi – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Πάμε να ρίξουμε μια ματιά σε άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου και στο τέλος θα γλείφεις τα δάκτυλά σου. Καλή σας απόλαυση..
Πολύ ωραίο γλυκό, γευστικό, λαχταριστό και πολύ πετυχημένο γλυκό του κουταλιού με φλούδα νεράτζι
Η Συνταγή είναι από κ. Ioanna Panagiotopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά φλούδα σφιχτή καθαρισμένη και τριμμένη από τον τρίφτη νεραντζι
2 κιλά ζάχαρη
4 ποτήρια νερό χυμό από μισό λεμόνι
λίγα αμύγδαλα εάν προτιμάμε καθαρίζουμε τις φλούδες και τις έχουμε περάσει από τον τρίφτη τις κάνουμε ρόλο και τις βάζουμε οδοντογλυφίδα τις βάζουμε σε μπόλικο νερό τις αφήνουμε για 12 με 18 ώρες αλλάζοντας τέσσερις με πέντε φορές τα νερά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στη συνέχεια τα βάζουμε να πάρουν μία βράση δύο φορές χύνουμε τα νερά βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες και τοποθετούμε πάλι στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό ξαφρίζουμε όσο βράζει μέχρι να δέσει το σιρόπι
Η Συνταγή είναι από κ. Ioanna Panagiotopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.