Συνταγές
Λατρεμένα μπιφτέκια για σήμερα, πολύ πολύ αφράτα και πεντανόστιμα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
500γρ κιμά χοιρινό
3-4 φέτες ψωμί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 αυγό
2 κσ λευκό ξύδι
3 κσ σάλτσα ντομάτας, pummaro
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε το κιμά. το ψωμί το μουλιαζουμε σε νεράκι και στραγγίζουμε καλα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε πολύ καλά. Κλείνουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε το κιμά στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
Βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε ταψί, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, στον αέρα μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Ελέγχουμε στη μέση του χρόνου να τα γυρίσουμε. Γίνονται πεντανόστιμα και πολύ αφράτα!!!
Καλή επιτυχία!!
Πλάθουμε τα μπιφτέκια μου πάντα παχουλα
Μην τα ψήσετε πολύ και στεγνώσουν
Η Συνταγή είναι από Elena Psillia– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις πολύ νόστιμα μπιφτέκια με λαχανικά
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Οι σπιτικές γεύσεις μου”
ΥΛΙΚΑ
2 πατάτες βρασμένες
2 καρότα βρασμένα
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένα
1/2 κγ αλάτι
πιπέρι
1/2 κγ πάπρικα γλυκιά
1/2 κγ κύμινο
1 φλ τριμμένο παξιμάδι εφτάζυμο (ή φρυγανιά ή γαλέτα) και λίγο ακόμα αν δεν πλάθονται και ανοίγουν.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πατάτες μαζί με τα καρότα – αφού τα έχουμε καθαρίσει, σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Τα λιώνουμε με το πιρούνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε με λαδωμένα χέρια τα μπιφτέκια.
Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200C μέχρι να δούμε να παίρνουν χρώμα.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Οι σπιτικές γεύσεις μου”