Συνταγές
Πολύ αφράτοι λουκουμάδες παραλίας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Evi G. Veltsiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Σούπερ πετυχημένοι και λαχταριστοί! Για να μην σας παίρνουν χρώμα πολύ γρήγορα βάλτε την θερμοκρασία στην μέση ή ακόμα και πιο χαμηλά, ανάλογα τον φούρνο σας!
Υλικά
600γρ αλεύρι
20γρ ζάχαρη
2 φακελάκια ξερή μαγια
100γρ βούτυρο
260ml γάλα
1 κ.γ αλατι
2 μεσαία αυγα
Εκτέλεση
1.Βάζουμε όλα τα υλικά με τη παραπάνω σειρά.
2.Βάζουμε το γάντζο στο μιξερ και τα χτυπάμε γιαν 2′ σε σιγανή ταχύτητα.
3.Έπειτα τα χτυπάμε για αλλά 10′ στη μεσαία προς δυνατή ταχύτητα.
4.Την αφήνουμε να ξεκουραστεί περίπου μισή ώρα.
5.Έπειτα κάνουμε τους λουκουμάδες. Ανοίγουμε τη ζύμη και με κουπατ κάνουμε τους λουκουμάδες και έπειτα μέσα σε κάθε λουκουμα με άλλο κουπατ άλλη μια τρύπα.
6.Τα βάζουμε ένα ένα πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα και τα βάζουμε σε ένα ταψι να φούσκωσουν για 15′.
7. Έπειτα βάζουμε στο τηγάνι που ήδη καίει το λάδι και με μια τσιμπίδα βγάζουμε τη λαδόκολλα.
8. Τα αφήνουμε για πολύ λίγο, τα γυρνάμε κάνα δυο φορές και τα βουτάμε κατευθείαν στη ζάχαρη.
Η Συνταγή είναι από κ. Evi G. Veltsiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.