Συνταγές
Πεντανόστιμα Κρουασανάκια με ζύμη πατάτας γεμιστά με τυρί. Μαλακά και αφράτα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Υλικά
- 200 γραμμάρια πουρέ πατάτας ·
- 100 γραμμάρια αλεύρι περίπου
- αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα.
Γέμιση
- Ποικιλία τριμμένων τυριών
- μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Σ ένα μπολ βάζουμε τον πουρέ πατάτας, το αλάτι, το αλεύρι και τη παρμεζάνα.
- Ζυμώνουμε μία μαλακή ζύμη.
- Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγετε φύλλο.
- Χωρίζετε το φύλλο σε οκτώ μέρη , βάζετε στην άκρη κάθε κομματιού τυρί και τυλίγετε.
- Ρίξτε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα κρουασανάκια μέχρι να κοκκινίσουν.
- Τοποθετείτε σε χαρτί να απορροφηθεί το λάδι.