Πιτες

Πανεύκολη και εξαιρετικά αφράτη Τυρόπιτα με Καλαμποκάλευρο και Κρόκο Κοζάνης. Δοκιμάστε τη!

Υλικά 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια / 750mL φρέσκο γάλα με 2% λιπαρά ή πλήρες 1½ κουταλάκι baking powder 250γραμ. κατσικίσια φέτα, θριμματισμένη 200γραμ. ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού 2 μεγάλα βιολογικά αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 3 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δυόσμου Αλάτι (ελάχιστο) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φακελάκι κρόκος Κοζάνης, διαλυμένος σε δύο κουταλιές χλιαρό νερό […]

Published

5 έτη ago

2 Ιανουαρίου, 2019

Χρυσές Συνταγές

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Υλικά

1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

3 φλιτζάνια / 750mL φρέσκο γάλα με 2% λιπαρά ή πλήρες

1½ κουταλάκι baking powder

250γραμ. κατσικίσια φέτα, θριμματισμένη

200γραμ. ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού

2 μεγάλα βιολογικά αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

3 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δυόσμου

Αλάτι (ελάχιστο) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 φακελάκι κρόκος Κοζάνης, διαλυμένος σε δύο κουταλιές χλιαρό νερό

100mL ελαιόλαδο καλής ποιότητας

100γραμ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε το γάλα μέσα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε πάνω σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί , ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο, σαν βροχή, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα.

Ty2

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, συνεχίζοντας για λίγο το ανακάτεμα, για να κατέβη λίγο η θερμοκρασία.

Κατόπιν προσθέτουμε το baking Powder, το ανθότυρο, τα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα, τη μισή ποσότητα ελαιόλαδου και ανακατεύουμε με το σύρμα, για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε τη θριμματισμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι, τον κρόκο Κοζάνης και τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατεύουμε έντονα.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο.

Προσθέτουμε και την κρέμα, ισιώνουμε την επιφάνειά της και πασπαλίζουμε με την τριμμένη κεφαλογραβιέρα.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 45-50 λεπτά στον αέρα, ανάλογα με το φούρνο, μέχρι να ροδίσει.

Όταν ψηθεί, την βγάζουμε από το φούρνο και, πριν την κόψουμε, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Τη σερβίρουμε χλιαρή και την απολαμβάνουμε!

Καλή επιτυχία – Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : helengrblog

Χρυσές Συνταγές

Πανεύκολη και εξαιρετικά αφράτη Τυρόπιτα με Καλαμποκάλευρο και Κρόκο Κοζάνης. Δοκιμάστε τη!

Αξιζει να τις δοκιμασεις

Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!

Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…

Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια

Τα μπισκότα που πρέπει να έχεις σε όλη τη Νηστεία στο σπίτι !

Η συνταγή για αφράτα τσουρέκια με ίνες που θα φτιάξω φέτος!

Έχω κάνει ήδη δύο δόσεις και πάω για την τρίτη. Τα φετινά κουλουράκια μου για το Πάσχα.

Μέχρι εδώ ήρθε η μυρωδιά – εύκολο Κέικ Νηστίσιμο Πορτοκαλιού που και από εμφάνιση είναι άψογο

Η Σαλάτα που αγαπάω. Μοναστηριακή Συνταγή.

Η Πορτοκαλόπιτα που θα αγαπήσεις με την πρώτη δοκιμή.

Τα φτιάχνω σε κάθε Νηστεία και έχω το κεφάλι μου ήσυχο. Σκαλτσούνια με μία ξεχωριστή γέμιση !

Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο

Άπαιχτο – λαχανοντολμάδες λεμονάτοι με κοτόπουλο και χοιρινό!

Αμέσως εξαφανίζονται τέτοια θαυμάσια τηγανόψωμα

2 ψωμάκια σήμερα όλα τα λεφτά – η εικόνα μιλάει από μόνη της

Τι ωραία ιδέα! Γευστικότατο κέικ πορτοκάλι

Ξεχειλίζει Νοστιμιά! Σέλινο με λουκάνικο φτιαγμένο από μοσχάρι και κοτόπουλο και σάλτσα λιαστής ντομάτας..

Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά

Πανεύκολη και τραγανή πάστα φλώρα που πρέπει να φτιάξετε αμέσως

Η καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για κριθαρότο με γαρίδες σήμερα

Γεμιστά αχλάδια με καρύδι – Πραγματικά όποιος τα δοκιμάσει θα μένει με το στόμα ανοιχτό!

Η πιο εύκολη μακαρονάδα θαλασσινών που έχετε φτιάξει ποτέ!

Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το λαχταριστό και αφράτο νηστίσιμο κέικ χωρίς μίξερ

Οι χιώτικοι ρεβυθοκεφτέδες είναι απλώς τέλειοι

Μία εικόνα χίλιες λέξεις!! Ωραία ιδέα για νηστίσιμη μπουγάτσα με φύλλο κανταΐφι

Σπιτικά κολοκυθάκια γεμιστά της κατσαρόλας με κρεμώδες αυγολέμονο

Θέλεις γλυκό χωρίς τύψεις; Μια πανεύκολη συνταγή για το πιο δροσιστικό γλυκό

Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Τα πιο εύκολα και μοσχομυρωδάτα ρολάκια κανέλας – νηστίσιμα που πρέπει οπωσήποτε να τα φτιάξετε

Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο

Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα κουλουράκια πεταλάκια νηστίσιμα

Κουλουράκια με μαστίχα και μέλι – λαχταριστά και μοσχοβολιστά

Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη – γλυκιά και στριφτή.. ο τέλειος συνδυασμός

Απίστευτη πίτα με σολομό, τυρί κρέμα και σπανάκι – σε άλλη μία εκδοχή με γαρίδες. Γεύση ασύγκριτη!

Πιροσκί και πισία νηστήσιμα – Πολύ ωραία και πολύ αφράτα

Σοκολατάκια που λιώνουν στο στόμα – οικονομικά και εξίσου νόστιμα για τους απόλυτα choco lovers

Σας έχουμε την πιο γευστική πρόταση για νηστίσιμη πίτσα που θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Λιώνει στο στόμα ο πιο σούπερ σιμιγδαλένιος χαλβάς με πορτοκαλί και με αποξηραμένα φρούτα

Πολύ ωραία Κοτόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο νοστιμότατη

Το φετινό πολιτικό τσουρέκι τόσο αφράτο που θα εκπλαγείτε