Συνταγές
Οι πιο όμορφες δημιουργίες – Picotta Pancakes
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Nigella Lawson – “ΣΥΝΤΑΓΟΠΑΡΕΑ”.
Υλικά
250 γραμμάρια τυρί ρικοτα
125 μλ . φρέσκο γάλα
2 κρόκους αυγού
100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ γεμάτη
2 ασπράδια +μια πρέζα αλάτι χτυπημένα σε μαρέγκα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί ρικοτα,το φρέσκο γάλα και τούς κρόκους και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι με τη μπέικιν παουντερ και ανακατευουμε πολύ καλά.
Τέλος προσθέτουμε την μαρέγκα σέ δύο- τρεις μερίδες και με μία σπάτουλα σιλικόνης ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω μέχρι νά ομογενοποιηθούν καλά.
Σε ζεστό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε από μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα , σκεπαζουμε με καπάκι και ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα χρώμα χρυσάφι.(Σε μέτρια φωτιά μου πήρε από δύο λεπτά κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη,με μέλι,με φρέσκα φρούτα. Εμείς θα απολαύσαμε με άχνη ζάχαρη και νέκταρ από ροδάκινο
Καθαρίζουμε 4 ροδάκινα και τα ψιλοκόβουμε. Ριχνουμε στο μπλέντερ προσθέτουμε 1 κουταλακι τού γλυκού μέλι 250 μλ. παγωμένο νερό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Η Εκτέλεση είναι από κ. Lilqna Petrova – “ΣΥΝΤΑΓΟΠΑΡΕΑ”.