Συνταγές
Πολύ ωραίο φαγάκι γεμάτο νοστιμιά – κοχυλάκι με κιμά
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΆ
500ΓΡ ΠΑΣΤΑ.. ΕΓΏ ΕΒΑΛΑ ΚΟΧΥΛΑΚΙ..
500ΓΡ ΜΟΣΧΆΡΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ
1 ΚΡΕΜΙΔΙ ΜΕΓΆΛΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΟΡΔΟ
1 ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΚΟΝΚΑΣΕ
3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
3 ΚΟΜΜΆΤΙΑ ΣΕΛΙΝΟ
ΚΟΤΣΆΝΙ..
1 ΧΟΎΦΤΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
((ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ))
ΠΆΠΡΙΚΑ
ΛΙΓΗ ΡΊΓΑΝΗ..
Και ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΞΕΡΟ..
ΑΛΆΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΈΡΙ
Εκτέλεση:
ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΙΔΙ ΤΟ ΣΈΛΙΝΟ ((ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΈΣ ΤΙΣ ΚΌΒΟΥΜΕ ΚΥΒΟΥΣ..ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΡΓΌΤΕΡΑ ΝΑ ΜΉΝ ΛΕΙΩΣΟΥΝ)) ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΥΠΌΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΆ.
ΑΦΉΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΛΆ! 15ΛΕΠΤΑ ΠΡΙΝ ΚΑΤΕΒΑΣΟΥΜΕ ΤΟ ΚΙΜΆ..ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΈΣ
ΕΤΟΙΜΆΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ..ΚΟΧΥΛΑΚΙ ..ΚΑΙ ΜΌΛΙΣ ΒΡΑΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑ ΜΕ ΤΟΝ ΈΤΟΙΜΟ ΚΙΜΆ
ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΕΡΒΊΡΟΥΜΕ ΜΕ ΦΡΈΣΚΑ ΤΡΙΜΕΝΗ ΓΡΑΒΙΈΡΑ
ΕΓΩ ΤΑ ΠΡΟΤΙΜΏ ΧΩΡΊΣ ΤΥΡΊ ..ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΝΟΣΤΙΜΗ ..ΈΓΙΝΕ ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ(( ΙΔΙΚΆ ΟΤΑΝ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΆ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΜΑΖΊ))
Η Συνταγή είναι από Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις νόστιμα Κοχύλια με κιμά και μπεσαμέλ
Υλικά
500 γρ. ζυμαρικά (κοχύλια ή ότι άλλο θέλετε)
500 γρ.κιμά
1 καρότο
1 κρεμμύδι
Σκληρό τυρί 100 γρ
Σάλτσα Bechamel
600 ml γάλα
80 γρ. βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο για περίπου 8 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι , το καρότο ψιλοκομμένο και στο τέλος το κιμά. Αλατοπιπερώνουμε.
Σε ένα σκεύος πάνω στη κουζίνα ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε . Προσθέτουμε το αλεύρι. Μόλις αρχίζει να πήζει ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε ένα πυρέξ. Από πάνω το κιμά και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε τη μπεσαμέλ.
Τελειώνοντας ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει το φαγητό.