Φανταστικό μπουγιουρντι σε πήλινο
ΥΛΙΚΑ
(Για πήλινο με διάμετρο
περίπου 15 εκ.)
* 200 γρ.τυρί φέτα
* 1 πιπεριά πράσινη
* 1 τομάτα
* 150 γρ. άλλο τυρί (κασέρι, γραβιέρα..)
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1/2 κ.γλ.ρίγανη
* 1/2 κ.γλ.μπούκοβο
* φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τη φέτα σε κύβους, ή τη θρίβουμε…
Κόβουμε το άλλο τυρί σε φέτες, ή το τρίβουμε στον τρίφτη….
Ξεφλουδίζουμε…ξεσποριάζουμε την τομάτα και την κόβουμε σε κυβάκια….
Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες….
Στο πήλινο σκεύος, στρώνουμε φέτα…κυβάκια τομάτας…το δεύτερο τυρί…ροδέλες πιπεριάς…
πασπαλίζουμε ρίγανη και μπούκοβο και ραντίζουμε ελαιόλάδο…..
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και τελειώνουμε με μείγμα των δύο τυριών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200* για 20′ περίπου, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να κάνουν κρούστα. Το βγάζουμε από τον φούρνο και πάνω στα λιωμένα τυριά, τρίβουμε μαύρο πιπέρι….Σερβίρεται ζεστό !!!!!
Περισσότερες νόστιμες συνταγές στο suntagologeio.blogspot.gr
Δες κι άλλες συνταγές για μπουγιουρντί εδώ