Συνταγές
ΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
Υλικά :
6-7 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
2 φλιτζάνια ζεστό φρέσκο γάλα,
τρεις κουταλιές ξηρή μαγιά,
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη,
3/4 του φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο,
1/4 του φλιτζανιού μέλι
Έξτρα βούτυρο και ζάχαρη
Ένα αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα για άλειμμα
Έξτρα μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ βάζουμε την μαγιά, μια κουταλιά ζάχαρη, δυο κουταλιές αλεύρι και γάλα απο το δυο φλιτζάνια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για δεκαπέντε λεπτά.
Μόλις φουσκώσει προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει.
Χωρίζουμε την ζύμη σε τρία μέρη.
Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνειά κάθε κομμάτι σε φύλλο και το αλείφουμε με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη (εγώ βάζω και καστανή ζάχαρη). Διπλώνουμε στα δυο και κόβουμε λωρίδες.
Κάθε λωρίδα την στρίβουμε και κλείνουμε σε κύκλο ή αφήνουμε ως έχει.
Αλείφουμε με γάλα και αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά. Μόλις βγουν απο το φούρνο τα αλείφουμε με μέλι
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.