Απίθανα έγιναν! Κουλουράκια βανίλιας – βουτύρου

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
400γρ αλεύρι ΓΟΧ
200γρ.βουτυρο αγελαδ.σε θερμ. δωμ. πολύ μαλακο
130γρ.αχνη
1 αυγο + ένα για επάλειψη
40γρ.φρεσκο γάλα πληρες
40γρ.ελαιολαδο
1/2 κ.γλ.μπεικιν
1 βανιλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά στο χέρι ή με μίξερ. Βάζουμε στο ψυγείο για μια περίπου ώρα για να πλαθονται εύκολα.
Κανουμε ο, τι σχέδια κουλουράκια θέλουμε κ τα βάζουμε σε ταψί με λαδοχαρτο.

Χτυπάμε κ ένα αυγό με λίγο νερό ή γάλα κ αλείφουμε απο πάνω τα κουλουράκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο, στον αέρα, στους 150-160, για 25′ ή μέχρι να ροδίσουν.

Ανάλογα με την ποσότητα που θέλετε, διπλασιαζετε κλπ τα υλικά!
Αρχική συνταγή του Σ. Παρλιάρου. Εγω Προσθεσα και βανίλια

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για κουλουράκια βανίλιας με αμμωνία – λοιπόν συνταγή εγγυημένη

Η Συνταγή είναι από κ. Aliki Mitropoulou‎ – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.

ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό βουτυρο
400γρ ζάχαρη
1 μπέικιν
6 αυγά
5 βανίλιες η τα σπορακια απο ένα φασολάκι βανίλιας και τα δυο κάνουν
1 ποτήρι του νερού γάλα
1 και 1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 δόση αμμωνία ( 1 φακελακι)
Αυγό και γάλα για επαληψη
Αμύγδαλο φίλε και παπαριυνοσπορο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφήνετε το βουτυρο να μαλακώσει ριχνετε την ζάχαρη και την βανίλια και δούλευετε μέχρι να αφρατεψουν (στο μίξερ εγω έβαλα τα χεράκια μου)

Πρόσθετε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύετε λιγο απο το αλεύρι σε χλιαρό γάλα πρόσθετε την αμμωνία και την διαλύετε ανακάτευετε και παλι το ζυμαρικό πρόσθετε το αλεύρι σιγα σιγα και το μπέικιν.

Στόχος μια ζύμη που δεν κολλα στα χέρια.
Την αφήνετε 10 λεπτά να ξεκουραστεί και πλάθετε κουλουράκια σύμφωνα με τα γούστα σας.

Αλείφετε με αυγά βαζετε αμύγδαλο. Ψήνετε στους 190 αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Η Συνταγή είναι από κ. Aliki Mitropoulou‎ – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.