Συνταγές
Κορμός σεμιφρέντο με κρέμα ζαχαροπλαστικής και λευκή σοκολάτα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Sofoklis Maria Sofoklis Maria – “Μαγειρακος (συνταγές – μαγειρική)”.
ΥΛΙΚΑ
1 λιτρο γαλα
100γρ κορνφλαουερ
5 κροκους
2 βανιλιες
100-120γρ βουτυρο
300γρ ζαχαρη
2ζελατινες
300γρ κρέμα γαλακτος σε σαντιγη
200γρ λευκή σοκολατα
500γρ μπισκότα
1 κρεμα γαλακτος και την χτυπαμε σαντιγη μαζι με μια βανιλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κραταμε λιγο γαλα στην ακρη και το υπολοιπο το βαζουμε να βράσει μαΖι με την ζελατίνα
Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη ,προστετουμε το γαλα και το κορν. απο το γαλα που βραζει ριχνουμε λιγο μεσα στα αυγα και ανακατευουμε συνεχόμενα
Στην συνεχεια ριχνουμε ολο το μειγμα με τα αυγα μεσα στην κατσαρολα με το γαλα μεχρι να δεσει. μολις εινα’ι ετοιμο ριχνουμε το κρυο βουτυρο σοκολατα και την βανιλια
Σκεπαζουμε με ζελατινα και ψυγειο. ενωνουμε με την σαντιγη και έτοιμη η κρεμα
Βάζουμε και τα σπασμένα μπισκότα και κατάψυξη
Η Συνταγή είναι από κ. Sofoklis Maria Sofoklis Maria – “Μαγειρακος (συνταγές – μαγειρική)”.