Συνταγές
Αυτό δεν είναι κέικ αυτό είναι όνειρο – με κρέμα βανίλιας και γλυκό βύσσινο που πραγματικά το απογειώνει
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Iro Flemetaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Για την κρέμα
200γρ κρέμα γάλακτος
200γρ γάλα
80γρ ζάχαρη
20γρ κορν φλαουρ
20γρ αλευρι γοχ
2 βανιλιες
Για το κέικ
3 αυγά
300γρ ζάχαρη
200γρ ηλιέλαιο
200γρ γάλα
430γρ αλεύρι
1φακ μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προεραιτικά γλυκό βύσσινο ή κεράσι ήτε σε μορφή γλυκού ήτε ακόμη και φρέσκο απλά το βυθίζεται στο πάνω μέρος του κέικ πριν ψηθεί.
Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει ανακατεύωντας συνεχώς.Μεταφερουμε σε μπωλ και εφάπτουμε επάνω στην κρέμα μια μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
Προχωράμε στο κέικ βάζοντας στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 5′
στην συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο και έπειτα εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.
Τοποθετούμε το μείγμα σε 28εκ φόρμα και από πάνω έχοντας τοποθετήσει την κρέμα σε κορνέ κάνουμε γραμμές διάσπαρτες.
Τοποθετούμε το βύσσινο και ψηνουμε για 40′ στους 170 στις αντιστάσεις.
Η Συνταγή είναι από Iro Flemetaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για κέικ δαμάσκηνο… πανδαισία χρώματος και γεύσης
Η Συνταγή είναι από κ. Hara Kosmidou – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Υλικά
Μισό κιλό αλεύρι
6 αυγά
300 γρ. Βούτυρο
300 γρ. Ζάχαρη
1 φακελάκι μπεικεν
2 βανίλιας ξύσμα λεμονιού
1κιλο δαμάσκηνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω φέτες λεπτές τα δαμάσκηνα τα ραντιζω .ε ζάχαρη και κονιάκ
Χτυπώ μαρέγκα τα ασπράδια
Χτυπώ το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά στο μίξερ και Ρίχνω τους κρόκους και τα υπό όλα υλικά όπως το κέϊκ.
Η ζύμη θα γίνει σφιχτή γιατί δεν έχει γάλα το κέϊκ αυτό.ριχνω τη. Μαρέγκα απαλά πολύ ανακατεύω.
Σε βουτηγμένο ταψάκι απλώνω τη ζύμη και στρωνω τις φέτες Δαμασκηνό τις μπιγω ελαφρώς στη ζύμη σε πυκνές σειρές.να καλυφτεί το κέϊκ.
Ψήνω στους 170
Η Συνταγή είναι από κ. Hara Kosmidou – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.