Συνταγές
Εύκολο μπανόφι με καραμέλα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Υλικά
• 850 γρ.συμπυκνωμένο γάλα
• 14 μπισκότα
• 6 κουταλιές βούτυρο , λιωμένο
• Βούτυρο για τη φόρμα
• 1 ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ( 360 mL )
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 3 μπανάνες , κομμένες σε φέτες
• ξύσμα σοκολάτας , για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200˚C.
2. Ρίξτε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα ταψί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μεγαλύτερο ταψί. Γεμίστε το μεγαλύτερο ταψί με ζεστό νερό μέχρι να φτάσει στα μισά της πλευράς του μικρότερου ταψιού.
3. Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήστε για 90 λεπτά στους 200 βαθμούς. Άν σωθεί το νερό προσθέτετε λίγο.
4. Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί με τη καραμέλα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε καλά τη καραμέλα.
5. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180˚C.
6. Τρίβετε τα μπισκότα και τα ενώνετε με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε.
7. Βουτυρώνετε μία φόρμα (22 εκ.) Καλύψτε τη βάση με το μπισκότο.
8. Ψήστε για 5 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν τα μπισκότα.
9. Απλώστε τη κρέμα καραμέλα πάνω στη κρύα βάση μπισκότου, και με μία σπάτουλα λειαίνετε τη κρέμα. Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετείστε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.
10. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε τη κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τη ζάχαρη .
11. Βγάλτε από το ψυγείο το γλυκό. Τοποθετείστε τις φέτες μπανάνας πάνω από το κρέμα καραμέλας. Γαρνίρετε με τα ξύσμα σοκολάτας.
photo credit: tasty.co