Εύκολο και γρήγορο φαγητό… Πένες φούρνου με λουκάνικα
Connect with us

Ζυμαρικα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό… Πένες φούρνου με λουκάνικα

Published

on

6a0120a8551282970b0147e2e08fd6970b 800wi

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Συνταγή από sintayes.gr

Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικό πένες
400 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
200 γρ. τυρί μοτσαρέλα
1/2 φλ. χοντροτριμμένο τυρί παρμεζάνα
150 γρ. τριμμένη γραβιέρα ήπιας γεύσης
1 κ.σ. ξερό βασιλικό

Για τη σάλτσα:
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
1 κ.σ. ντοματοπελτέ + 1 κ.γ. ζάχαρη
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μέτριες σκελίδες σκόρδο ψικοκομμένες
1 κ.γ. ξερή ρίγανη
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, “αλ τέντε” για 10 λεπτά περίπου. Τις στραγγίζετε, τις λαδώνετε και τις τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο με πινέλο πυρέξ διαστάσεων 22Χ32 εκ. περίπου.

Εν τω μεταξύ, κόβετε το λουκάνικο σε κομματάκια και το σοτάρετε σε 1 κ.γ. λάδι, σε μέτρια φωτιά, σε αντικολλητικό τηγάνι, γυρίζοντάς το να ροδοκοκκινίσει από όλες τις πλευρές, για 10 λεπτά περίπου. Αφήστε το στην άκρη πάνω σε απορροφητικό χαρτί να “στραγγίξει” το λίπος. Δεν σβήνετε τη φωτιά.

Για τη σάλτσα: Στο τηγάνι που είχατε το λουκάνικο βάζετε λίγο λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι, μέχρι να “γυαλίσει” και μαλακώσει. Προσθέτετε το σκόρδο και ανακατεύετε για 1/2 λεπτό. Προσθέτετε το ντοματοπελτέ, ανακατεύετε και ρίχνετε και τα τοματάκια, αλατοπίπερο, τη ρίγανη και τη ζάχαρη. Ρίχνετε και 1/2 φλ. νερό, σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να μείνει σχεδόν με το λάδι της. 10 λεπτά πριν κατεβάσετε τη σάλτσα από τη φωτιά προσθέτετε και τα λουκάνικα.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα τριμμένα τυριά. Ρίχνετε τα μισά τυριά μέσα στο ταψί με τις πένες και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε στο ταψί και τη σάλτσα με τα λουκάνικα και ανακατεύετε εκ” νέου να πάει η σάλτσα παντού. Πασπαλίζετε από πάνω με τα υπόλοιπα τυριά και το βασιλικό.

Σκεπάζετε το πυρέξ με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20′ περίπου. Ξεσκεπάζετε και ψήνετε για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδοκοκκινίσει το τυρί.

Προαιρετικά μπορείτε να πάρετε έτοιμη σάλτσα ντομάτας εμπορίου και απλώς να τη σιγοβράσετε για 5′ με τα λουκάνικα. Σε αυτή τη περίπτωση παραλείπετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.

sintayes.gr

Δώσε μου αυτό το Εκμέκ Κανταΐφι και τίποτα άλλο στον κόσμο.
Συνταγές4 εβδομάδες ago

Δώσε μου αυτό το Εκμέκ Κανταΐφι και τίποτα άλλο στον κόσμο.

428682645 1060129571730679 34369485925752971 n
Συνταγές4 εβδομάδες ago

Πραγματικά ένα κέικ τούμπανο, αφράτο και υγρο όσο πρέπει

Μοναστηριακή, άζυμη λαγάνα, πρωτότυπη, λεπτή και νόστιμη.
Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μοναστηριακή, άζυμη λαγάνα, πρωτότυπη, λεπτή και νόστιμη.

koyloyrakia boytyrou
Συνταγές4 εβδομάδες ago

Κουλουράκια βουτύρου και ο καφές μας αποκτάει άλλη αξία.

Τηγανόψωμα με φέτα
Ορεκτικα3 εβδομάδες ago

Τα έκανα και τρελάθηκα από τη γεύση! Τηγανόψωμα με φέτα ή ότι άλλη γέμιση θες!

Λαγάνα
Συνταγές2 εβδομάδες ago

Ο καλύτερος τρόπος για να χαρείς την Καθαρά Δευτέρα είναι μία σπιτική λαγάνα

Τα μπισκότα που πρέπει να έχεις σε όλη τη Νηστεία στο σπίτι !
Συνταγές5 ημέρες ago

Τα μπισκότα που πρέπει να έχεις σε όλη τη Νηστεία στο σπίτι !

Αυτή είναι η μαρινάδα για να έχεις ψητό κοτόπουλο γλύκισμα.
Συνταγές4 εβδομάδες ago

Αυτή είναι η μαρινάδα για να έχεις ψητό κοτόπουλο γλύκισμα.

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά
Συνταγές1 εβδομάδα ago

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά με την μακράν καλύτερη κρούστα

πατζαροσαλάτα
Συνταγές3 εβδομάδες ago

Εύκολη παντζαροσαλάτα που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι – θρεπτική και υγιεινή

431522022 998012272327507 8102757409330074910 n
Συνταγές11 ώρες ago

Τραχανάς ξινός με καραμελωμένα κρεμμύδια και κουρκουμά – εύκολος, γρήγορος και παραδοσιακός!

419742754 3292724464368931 4903568336517563380 n
Συνταγές13 ώρες ago

Ειδικά για όσους νηστεύουν – μαλεμπί .. τόσο απλό και τόσο νόστιμο!

433950460 10224847581122213 8824225070192131550 n
Συνταγές15 ώρες ago

Σουπιές με σπανάκι, σε 30 λεπτά μόνο! Ένα υγιεινό φαγητό σε ελάχιστο χρόνο.

343057388 888638182225853 4843842420616156533 n
Συνταγές17 ώρες ago

Λίγα τσουρέκια γεμιστά με μερέντα και δυο διαφορετικές μαρμελάδες – γίνονται σαν ατομικά και μοιράζονται εύκολα

18921673 1591084164244769 1349809815700495731 n
Συνταγές19 ώρες ago

Απίθανη τυρόπιτα με μπεσαμέλ – η γεύση της υπέροχη!

142847163 3732860056841509 605267311276161427 n
Συνταγές21 ώρες ago

Τα λατρεύουμε! Αγαπημένα μπισκότα πτι φούρ εξαιρετικά φτιαγμένα από τα χεράκια μας

399285831 10211646829321795 5638441565018962784 n
Συνταγές1 ημέρα ago

Χαριτωμένες μπουκίτσες κανταΐφι που από γεύση σκίζουν

409153788 1154721905980614 1344443274678823117 n
Συνταγές2 ημέρες ago

Γεμιστά μάφινς σοκολάτας – εύκολη συνταγή που γίνονται λαχταριστά

342381168 151487627875813 1627747925668860506 n e1711358537420
Συνταγές2 ημέρες ago

Βουτήματα ΠΤΙ-ΦΟΥΡ που λιώνουν στο στόμα, εύκολα και γρήγορα

274299617 1565460873839066 4294727959248446884 n
Συνταγές2 ημέρες ago

Νηστίσιμα κουλουράκια με γεύση πορτοκάλι – είναι το τέλειο βούτημα !

431617735 7488584204511810 129010785099526485 n
Συνταγές2 ημέρες ago

“Τσουρέκια” τα φτιάχνουμε συχνά μας αρέσουν πολύ – Ονειρεμένα ,φουσκωτά και πλεγμένα καταπληκτικά

433714474 3671517249758051 474847980795652966 n
Συνταγές2 ημέρες ago

Φοβερά μπισκότα φουντουκιού, λαχταριστά, λαχταριστά.. και νηστίσιμα

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ
Συνταγές2 ημέρες ago

Αφράτα και εύκολα Σταφιδόψωμα βήμα-βήμα ! Τα φτιάχνουμε και τα παίρνουμε μαζί μας όπου πάμε.

433908776 10210722360330481 4870185718328507988 n
Συνταγές2 ημέρες ago

Αφράτα και λαχταριστά δίχρωμα κουλουράκια που σκίζουν από γεύση

420262008 1353773368616650 872807490166473349 n
Συνταγές3 ημέρες ago

Καταπληκτική χορτόπιτα νηστίσιμη με ζουμερή γέμιση και σπιτικό φύλλο που την κάνει ακόμα πιο νόστιμη!

406699197 861880345939605 7619210225519129563 n
Συνταγές3 ημέρες ago

Τραγανά ΚΟΥΡΚΟΥΜΠΙΝΙΑ στο φούρνο, χωρίς τηγάνισμα

page 2
Συνταγές3 ημέρες ago

Ένας πολύ γρήγορος και οικονομικός τρόπος να φας τον μπακαλιάρο με πατάτες και σκορδαλιά

329141124 552905860115526 525914995976635286 n
Συνταγές3 ημέρες ago

Τι καταπληκτική συνταγή! Εύκολα αφράτα σπιτικά κρουασάν, χωρίς πολλά διπλώματα και ντόνατς από το ίδιο ζυμάρι

432106776 1626935151177030 2345118500359227246 n
Συνταγές3 ημέρες ago

Ανάλαφρο γλυκό.. ένας εξαιρετικός σιμιγδαλένιος χαλβάς – Κλασσικό γλυκό αγαπημένο από τα παιδικά μας χρόνια

432857828 1603867290440983 1182675090484435802 n
Συνταγές3 ημέρες ago

Τα αγαπημένα μας κουλουράκια με πετιμέζι για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας

417694222 2149130325422499 5933857718376753341 n
Συνταγές4 ημέρες ago

Χαλβάς Φαρσάλων με μπόλικο αμύγδαλο.. το πιο αγαπημένο μας γλυκό

419067331 3226398150987764 4627302569280433308 n
Συνταγές4 ημέρες ago

Σοκολατένια κεράσματα, πολύ εύκολα και νόστιμα

432172362 1625261504677728 5752178434910148906 n
Συνταγές4 ημέρες ago

Φτιάξαμε τα αγαπημένα τυροπιτάκια μας που είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ

432778292 940812180726355 2226207409492129803 n
Συνταγές4 ημέρες ago

Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε για Ταχινόπιτες , θα σας μείνει αξέχαστη!

loukoumades
Συνταγές4 ημέρες ago

Μα τι λουκουμάδες είναι αυτοί; με μέλι.. κανελλίτσα και σουσαμάκι καβουρντισμένο

ntolmadakia
Συνταγές5 ημέρες ago

Κομψότατα ντολμαδάκια γιαλαντζί με εξαιρετικό τύλιγμα

431762224 932385674902339 2616521426348935610 n
Συνταγές5 ημέρες ago

Έργο τέχνης – έχουμε δοκιμάσει πολλές μηλόπιτες αλλά αυτή είναι Υπέροχη !

χαλβαδακια
Συνταγές5 ημέρες ago

Ένα ελαφρύ γλυκάκι νηστίσιμο σαν ζελέ. Καλή σας απόλαυση γιατί η ευτυχία του είναι δεδομένη.

431755660 936074514533455 2274901074742787240 n
Συνταγές5 ημέρες ago

Μηλόπιτα με υπέροχη ζύμη και βελούδινη πραγματικά κρέμα

432647453 3732875860369984 7908003778864198599 n
Συνταγές5 ημέρες ago

Νοστιμότατη σπαγγέτι αματριτσιάνα.. με όμορφη παρουσίαση..