Συνταγές
Εύκολες καριόκες – Έτσι να γλυκαθούμε λίγο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Χριστινα Σουφαρη – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.
ΥΛΙΚΑ
500 mll νερό,,
450 γρ ζάχαρη
500 γρ σοκολάτα κουβερτουρα υγείας για το μίγμα,κι άλλα 500 γρ για να καλύψουμε τις ΚΑΡΙΟΚΕΣ
400 γρ φρυγανιά τριμμένη
2 κουταλιές κανέλα,
1/2 κουταλιά γαρύφαλλο
250 γρ καρύδια
Λίγο κονιάκ μέσα στο μίγμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Και λίγο λάδι μέσα στην λυωμενη κουβερτουρα που θα καλύψω τις ΚΑΡΙΟΚΕΣ
Βράζουμε το νερό,,και μέσα ρίχνουμε την κουβέρτουρα να λυωσει
Ρίχνουμε το μίγμα σε μια λεκάνη και μέσα όλα τα άλλα υλικά
Περιμένουμε να κρυώσει αρκετά,,και παίρνουμε αντικολλητικό χαρτί και τυλίγουμε το μίγμα σαν καραμέλα και το τοποθετούμε στην κατάψυξη
Αφού παγώσει το κόβουμε σε φέτες όπως τις θέλουμε μπορούμε και σε μισοφέγγαρο,,και πρέπει να είναι πολύ παγωμένο για να το βουτήξουμε μέσα στην λυωμενη κουβερτουρα μ ένα πιρούνι και το ακουμπάμε προσεκτικά σ ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί
Μπορούμε να βάλουμε σαν ομορφιά ένα κομμάτι καρύδι όσο η κουβερτουρα είναι μαλακή
Μην ξεχάσετε ότι πρέπει να είναι παγωμένο το μίγμα για να σταθεί όμορφα η κουβερτουρα
Αν δεν έχετε καρύδια,, μπορείτε και με ψιλοκομμένο αμύγδαλο
Η Συνταγή είναι από κ. Χριστινα Σουφαρη – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.