Συνταγές
Το αγαπημένο γλυκό κυδώνι με ωραίο χρώμα και σίγουρα γεύση!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά – ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
ένα κιλό κυδώνια, ένα κιλό ζάχαρη, τρία φλιτζάνια νερό, μια χούφτα αμύγδαλα ασπρισμένα , βανίλια ή αρμπαρόριζα, ξύλο κανέλας, χυμός λεμονιού
Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε μπαστουνακια. Όσο τα καθαρίζουμε τα βάζουμε σε λεκάνη με νερό
Βάζουμε σε κατσαρόλα τα κυδώνια εναλλάξ με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό και την κανέλα.
Σιγοβράζουμε για μισή ώρα με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Προσέχουμε μην φουσκώσει
Το αφήνουμε ως την επόμενη
Σιγοβράζουμε πάλι το γλυκό να δέσει ελαφρώς (γιατί καθώς κρυώνει πήζει το σιρόπι)
Πέντε λεπτά πριν κλείσουμε την φωτιά προσθέτουμε την βανίλια, τα αμύγδαλα και τον χυμό λεμονιού.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 15 λεπτά και ύστερα βάζουμε σε βάζα
Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για Δροσερά λικέρ limoncello.
Η συνταγή είναι από το κανάλι Delicious Recipes
Υλικά
-Λεμόνια, 10
-Βότκα ή Ρακί, 800 ml
-Νερό, 400 ml
-Ζάχαρη, 400 g
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή μας, ξεφλουδίζοντας 10 λεμόνια σε ένα μπωλ. Θα βάλουμε τις φλούδες από τα λεμόνια σε ένα βάζο και θα προσθέσουμε τα 800 γραμμάρια βότκας ή ρακί.
Κλείνουμε το βάζο καλά με το καπάκι του και θα το αφήσουμε για 10 ημέρες σε ένα σκιερό μέρος.
Σε ένα κατσαρολάκι, θα βράσουμε τα 400 γραμμάρια νερού και τα 400 γραμμάρια ζάχαρης έως ότου να λιώσει η ζάχαρη και θα το αφήσουμε να κρυώσει.
Παίρνουμε ένα σουρωτήρι και ένα τούλι πάνω από αυτό και αδειάζουμε μέσα από αυτά το υγρό του βάζου με τις φλούδες του λεμονιού σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
Θα μοιράσουμε τώρα σε δύο αποστειρωμένα μπουκάλια ισομερώς το υγρό αυτό που σουρώσαμε, με ένα χωνί και τούλι πάνω από αυτό.
Το λικέρ είναι έτοιμο. Καλή σας απόλαυση!
Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο εδώ:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Delicious Recipes