Συνταγές
Αφράτη Τυρόπιτα φούρνου με φύλλο κρούστας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι της κ. Dimitra Chagidaki – “ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
Ενα πακετο φύλλο κρουστας,
6 αυγα,
1 ποτήρι γάλα,
1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο,
500γρ.φέτα,
300γρ.γκούντα τριμμένο,πιπέρι,
μοσχοκάρυδο,
σουσάμι.
Εκτέλεση:
Βαζω απο βραδυς το φύλλο στην συντήρηση του ψυγείου.Εαν είναι 11 τα φύλλα τα χωριζω σε 6 κατω και 5 επάνω για την συνταγή μας.
Τα απλώνω ενα ενα στο τραπεζι και τον παγκο της κουζινας και τα αφηνω μισή ωριτσα να ξεραθούν.
Πιανω τα 6 το ενα πανω στο αλλο και τα τυλιγω σε ρολο.Τα κοβω σε λωριδες 2 εκ.ή εναλλακτικά τα σπάω με τα χερια.
Λαδώνω ενα μετριο ταψι αραδιαζω τα 6 κροσσατα ή σπασμενα φυλλα.Θρυμματιζω την φετα την αναμιγνυω με το τριμμενο γκουντα.Αραδιάζω πανω στο κροσατο φυλλο ριχνω πιπερι και μοσχοκαρυδο.
Αραδιαζω απο επανω και τα υπολοιπα 5 σπασμενα η κροσσατα φυλλα.Σε μπολ χτυπαω ταυγα με πιρουνι, προσθετω,γαλα κι ελαιολαδο και με κουτάλα της σούπας ραντιζω παντού το ταψι μας με την πιτα.
Ριχνω και μπολικο σουσαμι, χαραζω σε κομμάτια οχι ως κατω.
Ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 β.για 40 λεπτα ή εως οτου ροδοκοκκινησει..
Η Συνταγή είναι της κ. Dimitra Chagidaki – “ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”